Barbera Frizzante 'La Guerriera' La Caudrina 2025
"La Guerriera" on Barbera, joka on hieman kupliva, raikas, juotava ja nuori, täydellinen seurusteluhetkiin tai jokapäiväiseen ruokapöytään. Sen tuoksuprofiili on erittäin viinimäinen ja tuoksuva, jossa korostuvat mehukkaat punaiset hedelmät, metsämansikat ja punakukkien vivahteet. Maku on erittäin kevyt ja helppo, korostaen kuplivaa ja elävää raikkautta.
La Caudrina esittelee Barbera Frizzante ‘La Guerriera’, eloisan ja dynaamisen piemontelaisen punaviinin, jota arvostetaan sen erinomaisen juotavuuden vuoksi. Tämä Cuneo-alueen viinitila viljelee 25 hehtaaria viinitarhoja Basso Piemonte -alueella, Langhen ja Monferrato Astigiano -alueiden välillä. Perhe Dogliotti, joka on ollut tilan johdossa 1940-luvulta lähtien, tuottaa noin 200 000 pulloa miellyttävää tyyliä, joka on valmistettu moderneimpia teknologioita käyttäen samalla kun kunnioitetaan vakiintuneita paikallisia perinteitä. Erilaiset etikettit ovat erityisesti luoneet eri taiteilijat, ja näistä ‘La Guerriera’ -kuvasto on Alessandro Lupanon teos.
La Caudrina viinitilan Barbera Frizzante ‘La Guerriera’ tulee yhdeltä hehtaarilta Barbera-viinitarhasta, joka istutettiin vuonna 1975 savi-kalkkipitoisille kukkuloille. Varren sijainti on 280 metriä merenpinnan yläpuolella ja se nauttii etelä- ja kaakkoissuuntaisesta altistuksesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käydään punaviiniksi perinteisellä tavalla, jossa on 6 päivän kuorimacerointia teräksessä. Puristuksen jälkeen massa siirretään autoklaaviin, jossa fermentaatio päättyy.alkoholifermentaation ja se suorittaa malofermentaation, säilyttäen näin kevyen kuplivuuden.
Näkyvyyden mukaan La Caudrina ‘La Guerriera’ Barbera Frizzante ilmaisee elävän vaaleanpunaisen värin. Tuoksu on täynnä herkullisia marja-, kirsikka- ja orvokkiaromeja, joita täydentävät viinimäiset vivahteet. Maistaminen on anteliasta, erittäin raikasta ja juotavaa, iloisesti kehittyvää ja erittäin miellyttävää. ‘La Guerriera’ on seurallinen ja huoleton Barbera, joka on suunniteltu arkeen, nautittavaksi nuorena yksinkertaisten leikkele- ja juustotarjottimien kanssa, joissa on kevyttä tai keskikokoista kypsytystä.