Barbera d'Asti 'Trevie' Vietti 2022
Vietti-viinitilan Barbera d'Asti "Trevie" on suuri perinteinen piemontelainen punaviini, joka on täydellinen seuraksi yhteisiin aterioihin. Se valmistetaan samoista rypäleistä puhtaana ja kypsytetään 12 kuukautta barrique-tynnyreissä, tynnyreissä ja teräksessä. Rubiinipunainen väri tuo esiin mineraalisia ja vaniljaisia aromeja, kun taas maku paljastaa hienon ja tasapainoisen rakenteen.
Barbera d'Asti "Trevie", piemontelaisen Vietti-viinitilan tuottama, on intensiivinen ja runsas punaviini, joka tuo esiin tämän tärkeän alkuperäislajikkeen parhaat ominaisuudet, jota usein yksinkertaistetaan liian yksinkertaisilla versioilla. Erinomainen laatu rypäleistä, jotka tulevat huolellisesti valituista viinitarhoista, hellävarainen viininvalmistus ja kypsytys puussa, tarjoavat version Barberasta, joka on valmistettu suurten piemontelaisten viinien sääntöjen mukaan. Tuloksena on punaviini, jossa on runsasta ja elinvoimaista hedelmää, mutta hyvä rakenne ja tasapainoinen ja harmoninen maku.
"Trevie" on Barbera d'Asti, joka on valmistettu yhdestä Langhen tunnetuimmista viinitiloista, joka on tuottanut suuria viinejä 1800-luvulta lähtien. Vietti-tila sijaitsee Castiglione Falletto -alueella ja sillä on viinitarhoja joillakin Barolo- ja Barbaresco-viinien arvostetuimmista cru-alueista, unohtamatta kuitenkaan muiden alueella historiallisesti esiintyvien rypälelajikkeiden viljelyä. Barbera-rypäleet tulevat erityisesti lahjakkaista palstoista, jotka sijaitsevat Agliano Termessä, La Crena -alueella, ja muilla Astin kukkuloiden alueilla. Rypäleet altistuvat kylmälle ennakkokäymiselle, ennen kuin ne siirretään kontrolloidun lämpötilan teräksisiin säiliöihin, joissa on kahden viikon kuorimacerointia, jota seuraa säännöllisiä pumppauksia ja délèstages. Viini kypsyy barrique-tynnyreissä ja suurissa tammitynnyreissä noin 14 kuukautta.
kylmäennakkokäymiselle, ennen kuin ne siirretään kontrolloidun lämpötilan teräksisiin säiliöihin, joissa on kahden viikon kuorimacerointia, jota seuraa säännöllisiä pumppauksia ja délèstages. Viini kypsyy barrique-tynnyreissä ja suurissa tammitynnyreissä noin 14 kuukautta.Punaviini Barbera d'Asti "Trevie", Vietti-viinitilan tuottama, on suuri perinteinen viini, joka valloittaa välittömällä miellyttävyydellään. Se on erinomainen yhdistettävä pastaruokien kanssa, joissa on lihakastiketta, grillattuja lihoja, jalostettua riistaa, vasikan tai sianpaistin kanssa. Näkyvissä se esittää tumman rubiininvärisenä, jossa on kevyitä violetteja sävyjä. Intensiivinen ja runsas, se ilmaisee kukkaistuoksua, joka on luonteenomaista kypsälle kirsikalle, villimalinalle, punaiselle luumulle, violettien kukkien sävyjä, vaniljan vivahteita ja hienoja makeita mausteita. Hyvässä rakenteessa on hienoja tanniineja ja hedelmäinen ja tiheä maku, joka vie kohti suurta raikkautta ja hyvää makupitkää.