Barbera d'Asti 'La Solista' La Caudrina 2023
Piemontelaisen La Caudrina -viinitilan Barbera d'Asti "La Solista" on alueellinen ilmentymä, jossa on erinomainen hinta-laatusuhde, täydellinen päivittäisiin aterioihin. Samannimiset rypäleet puhtaana valitaan kalkkipitoisilla mailla kasvatetuista kasveista, ja viininvalmistus tapahtuu kokonaan teräksessä. Intensi rubiininpunainen väri, jossa on violetteja vivahteita, paljastaa kypsien hedelmien ja tuoreiden kukkien aromeja. Makua on ketterä, pehmeä, hedelmäinen ja maukas
Barbera d’Asti "La Solista", joka on tuotettu La Caudrina -viinitilalla, on nuori ja hedelmäinen versio suositusta piemontelaisesta punaviinilajikkeesta. Huolellisesti käsityönä valmistettu viini ilmaisee suoraan parhaat lajikeominaisuudet rypäleestä, kiitos tarkasti toteutetun viininvalmistusprosessin. Puuastioiden käytön välttäminen mahdollistaa hedelmäisten aromien miellyttävyyden arvostamisen niiden kirkkaassa puhtaudessa. Erinomainen pullo, joka on inspiroitunut alueen päivittäisestä perinteestä, tuodaan pöytään ystävien illalliselle pastan ragun kanssa, vaalean lihan tai maukkaiden paikallisten leikkeleiden kanssa.
"La Solista" on La Caudrina -viinitilan Barbera d’Asti, perheyritys, joka on useiden sukupolvien ajan viljellyt viinejä Castiglione Tinellan ja Nizza Monferraton mailla. Tilalla on 22 hehtaaria, jotka tuottavat rehellisiä ja aitoja viinejä, jotka ilmaisevat suoraan terroirin kasvot. Viini valmistetaan rypäleistä, jotka tulevat tilan tietyistä osista, jotka sijaitsevat Nizza Monferraton kunnassa, yhdessä Piemonte alueen parhaista Barbera-alueista.viinitarhat kattavat yhteensä 2 hehtaaria ja sijaitsevat aurinkoisella kukkulalla 250 metrin korkeudessa merenpinnasta, etelä- ja lounassuuntaan. Maaperä on kalkkipitoista ja antaa viinille eleganssia ja hienostuneisuutta. Käyminen tapahtuu yksinkertaisesti ja perinteisesti, ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa lämpötila on hallittu noin 24 °C ja kuorikontaktiaika on pari viikkoa. Muutaman kuukauden teräksessä kypsymisen jälkeen viini pullotetaan.
Punaviini Barbera d’Asti “La Solista” La Caudrina on aromaattinen ja huoleton viini, jonka luonne on yksinkertainen ja seurallinen. Se on kauniin ja elävän tumman rubiininpunainen, jossa on nuorekkaita ja kirkkaasti violetteja sävyjä, ja se ilmaisee kukkaa, jossa on runsaita hedelmäisiä aromeja kirsikasta, villimarjasta, kirsikasta, punaisesta lihasta ja hienovaraisista mausteisista vivahteista. Hyvän kehon omaavana se esittelee suussa hienovaraisen tanniinisen rakenteen ja rikkaan, kypsän hedelmän, joka tekee mausta sujuvan ja miellyttävän tyydyttävän. Loppu on pitkä ja intensiivinen, ja siinä on eloisa raikkaus, joka on tyypillistä lajikkeelle.