Barbera d'Asti 'Fabè' Ca' d'Gal 2022
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Sommelierimme kertovat
Ca' d'Gal:n Barbera d'Asti 'Fabè' on piemontelainen punaviini, jolla on välitön ja harmoninen profiili, joka syntyy Calamandranan viinitarhoilla Monferrato Astigianon sydämessä. Käyminen tapahtuu teräksessä nousevan hatun tekniikalla 10 päivän ajan, ja samalla tehdään usein pumppauksia optimaalisen värin uuttamiseksi ja Barbera-rypäleen ilmaisun arvostamiseksi. Tuoksussa nousee esiin mustan kirsikan, vadelman ja viinimarjan vivahteita elegantilla balsamisella sävyllä. Maku on raikas, tasapainoinen ja sujuva, pehmeällä rakenteella, joka tukee miellyttävää eloisuutta. Sopii hyvin agnolotti del plin -pastan kanssa paistikastikkeessa
Väri:
Syvän rubiininpunainen
Tuoksu:
Hedelmäinen, jossa on vivahteita mustasta kirsikasta, vadelmasta ja viinimarjasta, kevyitä balsamisia vivahteita lopussa
Maku:
Tyylikäs ja pehmeä, dynaaminen ja eloisa