Barbera d'Alba 'Vigna Martina' Elio Grasso 2023
"Vigna Martina" on suuri persoonallisuus ja ilmaisukyky, Barbera d'Alba, punaviini, joka kypsyy tammitynnyreissä. Aromikirjo keskittyy hedelmäisiin, maaperäisiin ja hieman mausteisiin sävyihin. Maku on runsas, mehukas ja intensiivinen, hyvällä happo- ja tanniinirakenteella.
Elio Grasso’n Barbera d'Alba "Vigna Martina" on punaviini, jossa laatu on runsasta. Barbera, Piemonte’n tyypillinen rypälelajike, on viinitilalla muokattu ylelliseen muotoon, joka antaa tilaa lukemattomille tuoksusävyille nenässä, jossa rypälelajikkeen tyypillinen hedelmien raikkaus rikastuu tummemmilla nuoteilla, jotka syntyvät ajanjaksosta, jolloin viini kypsyy puun kanssa. Myös suussa tämä "leikki" tuntuu raikkaan juotavuuden ja samalla täyteläisen ja voimakkaan makunautinnon välillä, joka todistaa tämän etiketin halua olla suuri.
"Vigna Martina" on nimi, jonka Elio Grasso antaa erityiselle Barbera d’Alballe, joka muotoutuu juuri palstasta, joka antaa nimen etiketille. Pieni maapläntti, joka on hieman yli kolme hehtaaria, suuntautuu etelään ja lounaaseen, sijaitsee noin 380 metriä merenpinnan yläpuolella ja sen maaperä on kalkkikivinen, joka kallistuu hiekkaiseen suuntaan. Mehu käy teräksisissä astioissa, kun taas kypsymisen viimeinen vaihe sisältää ensin 12 kuukauden jakson tammitynnyreissä, sekä uusissa että käytetyissä, sitten lisää.
8 kuukauden lepojakso lasissa.
Elio Grasso’n "Vigna Martina" Barbera on väri, joka muistuttaa rubiinia. Tuoksun nuottien kirjo piirtää polun, jossa pieni metsänhedelmä vuorottelee mausteiden tuntemusten kanssa ja viittaa häilyvästi tupakkaan. Maistettaessa se on keskipainoinen, joka kallistuu täyteläiseen suuntaan, pyöreä, vakaa ja tarkka, ja siinä on raikas ja hieman suolainen maku; tanini on hienosti integroitu juoman yleiseen rakenteeseen. Erinomainen pullote, joka vie Barberan laadun selvästi kiinnostavalle tasolle: kokeile sitä grillatun kobe-fileen kanssa.