Barbera d'Alba 'Trevigne' Domenico Clerico 2023
Domenico Clericon Barbera d'Alba "Trevigne" on intensiivisillä ominaisuuksilla varustettu punaviini. Nenässä tuntuu metsän punaisia hedelmiä ja kirsikkaa miellyttävillä mausteisilla vivahteilla. Suussa viini on hyvässä raikkaudessa ja suolaisuudessa, lämmin, intensiivinen, pitkäkestoinen ja hyvin integroiduilla tanniineilla.
Barbera d’Alba "Trevigne" on piemontelainen viini, hedelmäinen ja raikas, joka avataan aina suurella ilolla. Se on tyypillinen alueellinen punaviini, joka on tulosta kauniista suhteesta rypälelajikkeen ja alueen välillä, suhde, jota arvostaa myös Domenico Clericon viljelemien Barbera-rypäleiden maine, joista tämä etiketti on valmistettu, kahdesta cru:sta, joista hän saa myös osan Baroloistaan. Pullo, jonka etuja on myös se, että se voi rauhassa kestää lisäkypsymisjakson lasissa.
Tämä Barbera d’Alba "Trevigne" syntyy noin 25-vuotiaista köynnöksistä, viljeltyinä kahdessa tunnetussa cru:ssa Barolon tuotantoa varten, Ginestrassa ja San Pietrossa. Domenico Clericon kellari pitää hehtaarisadon tahallisesti alhaisena, eikä se koskaan ylitä 45 hehtolitraa hehtaarilta. Klusterit, jotka on huolellisesti valittu sadonkorjuun manuaalisessa vaiheessa, ovat puristettuja. Mehu käy fermentoimalla kuorien päällä noin 10-14 päivää ruostumattomassa teräksessä. Seuraavaksi on kypsyminen, jossa viini saa levätä 16kuukautta sekä ranskalaisessa tammitynnyrissä että suurissa tynnyreissä.
"Trevigne" on Barbera d’Alba, joka visuaalisessa tarkastelussa ilmoittaa itsensä syvän ja tiheän rubiininpunaisena. Tuoksuspektri pyörii pääasiassa hedelmäisten nuottien ympärillä, vuorotellen mausteisten tuntemusten kanssa, jotka ilmestyvät nenään melko voimakkailla aromeilla. Maistettaessa se on erinomainen runko, rakenteellinen, suussa viehättävä, jossa on kaunis raikkaus ja suolainen leima, hieman astringentti tanniini. Yksi monista herkuista, joita Domenico Clerico -viinitila on luonut, viinintuottaja, joka sijaitsee upeissa piemontelaisissa Langheissa.