Barbera d'Alba Superiore 'Tòiu' Adriano Marco e Vittorio 2022
Eksklusiiviset viinitalotAdriano Marco ja Vittorion Barbera d'Alba Superiore 'Tòiu' on tyypillinen punaviini Langhen tuotantoalueelta, jossa on hedelmäinen ja juotava profiili. Kypsytetty suurissa Slavonian tammitynnyreissä, se erottuu rikkaalla ja hedelmäisellä aromikirjolla, jossa on mustikkaa, pieniä marjoja hillossa ja kevyitä mausteita. Maistaminen on tasapainoista ja syleilevää, elävän hapokkuuden ja samettisen tanniinin tukemana
Adriano Marco ja Vittorion Barbera d'Alba Superiore 'Tòiu' on kaunis, intensiivinen ja tuoksuva versio Piemonten suuren perinteen suosituimmasta viinistä. Lyhyt kypsyminen suurissa tynnyreissä tekee tästä punaviinistä pehmeämmän ja harmonisemman, kuitenkaan muuttamatta sen välitöntä eloisuutta ja hedelmäistä rikkautta. Se on täydellinen etiketti nautittavaksi Piemonten tyypillisten maukkaiden alkuruokien kanssa.
Punaviini 'Tòiu' Barbera d'Alba Superiore tuotetaan Marco ja Vittorio Adrianon perhetilalla. Kiinteistö sijaitsee San Rocco Seno d'Elvion kunnassa ja kattaa yhteensä 50 hehtaaria, joista 10 on hasselpähkinöitä, 10 metsiä ja 30 viinitarhoja, joita viljellään vain parhaiten soveltuvilla alueilla. Juuri tässä upeassa Langhen kulmassa syntyy voimakkaasti persoonallisia viinejä, jotka heijastavat täydellisesti terroirin parhaita ominaisuuksia. Barbera-viinitarhat sijaitsevat Basarin cru:ssa, joka on noin 300 metrin korkeudessa ja etelään päin avautuvassa auringonpaisteessa. Maaperä koostuu harmaista tufimäistä. Viinipensaat ovat keskimäärin noin 17 vuotta vanhoja ja ne on kasvatettu Guyot-menetelmällä.40 quintalia hehtaarilta. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käytetään teräksisissä astioissa 28 °C lämpötilassa, ja kuorimacerointi kestää muutaman päivän. Viini kypsyy muutaman kuukauden ajan ruostumattomassa teräksessä, jota seuraa muutama kuukausi Slavonian tammitynnyreissä, joiden koko on 30 ja 50 hehtolitraa.
'Tòiu' Barbera d’Alba Superiore Marco ja Vittorio Adrianon viinitilalta Piemonte alueelta on lempeä ja juotava punaviini, joka on runsas ja rikas, ja se on peräisin Basarinin cru-alueen suuresta terroirista. Väri on rubiininpunainen, jossa on kevyitä granaatin sävyjä. Tuoksu avautuu kirsikan, karhunvatukan, marjahillon ja hienovaraisesti maustettujen aromeiden kanssa. Suuhun tulo on eloisa, mehukas ja rapea hedelmä, samettiset tanniinit ja intensiivinen raikkaus sekä hyvä makupysyvyys.