Barbera d'Alba Superiore 'Bricco delle Olive' Palladino 2021
Barbera d'Alba Superiore Bricco delle Olive Palladinolta syntyy Serralungan kunnassa sijaitsevilta kukkuloilta ja ilmaisee uskollisesti alkuperäistä terroiriaan alkaen sen väristä, intensiivisestä rubiininpunaisesta, ja sen vapauttamista tuoksuista: se tuo esiin kirsikoiden ja muskottipähkinän vivahteita, joissa on kiehtovia balsamisia yksityiskohtia. Maussa se on rikas ja mehukas, erinomainen pehmeys tasapainottaa sen tyypillistä voimakasta sitruksista raikkautta.
“Bricco delle Olive” Palladinolta on Barbera d’Alba Superiore, joka jää mieleen hedelmäisistä aromeistaan ja makunsa voimakkuudesta, jossa terävä maku ilmaisee alkuperäisen terroirin luonnollista ilmaisua, Serralunga d’Alba. Etiketti, jossa Barbera-rypäleelle tyypillinen happamuus on lievennetty täydellisellä ja tarkalla yleisrakenteella, jossa harmonia vallitsee häiriöttä. Erinomainen juotavaksi jo nyt, se on pullo, joka voi kuitenkin säilyä kellarissa seuraavat viisi vuotta, valiten maistaa sitä, kun se on kehittänyt monipuolisemman organoleptisen profiilin.
Tämä “Bricco delle Olive” Palladino on peräisin Barbera-rypäleistä, jotka tulevat Serralunga d’Albassa sijaitsevasta viinitarhasta. Viinit kasvavat täällä guyot-järjestelmällä maaperässä, jossa on runsaasti sekä kalkkia että savea. Olemme noin 330 metriä merenpinnan yläpuolella, kohti itää ja kaakkoa. Rypäleet, jotka saadaan terttuja puristamalla, puristetaan, ja näin saatu mehu käy ruostumattomassa teräksessä. Siirrytään sitten kypsymiseen, jossa viini kypsyy 15 kuukautta tammitynnyreissä,kunnes Palladino katsoo sen olevan valmis pullotettavaksi ja kaupattavaksi.
Barbera d’Alba Superiore “Bricco delle Olive” ilmestyy rubiininvärisenä, kauniilla tiivistyksellä. Kypsä hedelmä, erityisesti kirsikat, loistavat nenässä, ja niissä on myös vivahteita muskottipähkinästä ja enemmän balsamisia sävyjä. Makuaisti on maukas ja täyteläinen, jossa viini ilmoittaa hyvän rakenteen, ja se on luonteenomaista pehmeä ja raikas maku, joka ympäröi suun pyöreällä ja tarkalla juomalla. Etiketti, jolla viinitila Palladino tulkitsee mestarillisesti Serralungan terroiria.