Barbera d'Alba 'Piana' Ceretto 2023
Luomu ja biodynaamisetLa Barbera d'Alba "Piana" tunnetulta Ceretto-viinitilalta on punaviini, joka vangitsee yhden kuuluisimmista viinintuotantoalueista: Langhe. Tämä etiketti valmistetaan huolellisesti valituista samoista rypäleistä ja kypsytetään muutama kuukausi terästankeissa. Väri on intensiivinen rubiininpunainen, jossa on kirkkaat violetit vivahteet, ja tuoksussa nousee esiin kypsän punapulpuisen hedelmän ja tuoreiden kukkien, kuten orvokkien ja ruusujen, aistimuksia. Maku on täyteläinen, rikas, hedelmäinen ja erittäin hyvässä makupitkässä.
Ceretto Barbera d'Alba "Piana" on punaviini, jonka tuoksu on hedelmäinen, raikas ja aromaattinen, mikä osoittaa kuuluisan Albalaiskellarin sitoutumista alueen suurten viinien perinteen elävöittämiseen. Samalla huolella, jolla se tuottaa suuria Barolo- ja Barbaresco-etikettejä, Ceretto omistautuu kaikkien historiallisesti Langhe-alueella esiintyvien alkuperäislajikkeiden arvostamiselle. Barbera on aina ollut tärkeässä roolissa, juuri sen kyvyn vuoksi tarjota erittäin miellyttäviä nuoria viinejä, jotka ovat erityisen monikäyttöisiä ruoan kanssa. Se on täydellinen punaviini tarjoiltavaksi pastaruokien, maukkaiden pääruokien, kypsennettyjen leikkeleiden ja makkaroiden kanssa.
"Piana" on Ceretto Barbera d'Alba, joka syntyy rypäleistä, jotka tulevat joiltakin palstoilta, jotka sijaitsevat Monsordo Bernardina -tilan alueella, lähellä Albaa, joka on kellarin pääpaikka ja kaikkien liiketoimintojen sydän. Viinitarhat kattavat yhteensä noin kolmekymmentä hehtaaria, jotka sijaitsevat kukkulaisella alueella, jota luonnehtii upea aurinkoinen altistus ja arvokkaat kalkki-savi-maat. Viinitarhat hoidetaan biologisen viljelyn sääntöjen mukaan,sertifioitu luomuviljely, jossa käytetään vain rikkiä ja kuparia. Välialueet pidetään nurmettuneina ja käytetään vihannesten viljelytekniikkaa maaperän elinvoiman ja hedelmällisyyden ylläpitämiseksi. Parhaat rypäleet, jotka valitaan suoraan viinitarhasta sadonkorjuun aikana, käyvät teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Viini kypsyy muutaman kuukauden teräksisissä säiliöissä ennen pullotusta.
Barbera d'Alba "Piana", jota tuottaa Ceretto, on kunnianosoitus alueen jokapäiväiselle viinille, jota on muokattu tyylillä, laadulla ja eleganssilla, joka erottaa tämän kuuluisan piemontelaisen viinitilan koko etikettivalikoiman. Se on vahvasti alueellinen punaviini, joka esittelee tummanpunaisen värin, jossa on kirkkaat violetit heijastukset. Tuoksultaan se on runsas ja eloisa, intensiivisillä kypsän kirsikan, villimarjan, pienten punamarjahedelmien, luumun ja hienovaraisen violetin ja makeiden mausteiden aromeilla. Intensiivinen ja tyydyttävä, siinä on hieno tanniininen rakenne ja mehukas, tiheä hedelmä, joka levittäytyy pehmeästi ja harmonisesti erittäin raikkaaseen, suolaiseen ja pitkäkestoiseen loppuun.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta