Barbera d'Alba 'Bricco del Cuculo' Castello di Verduno 2021
Barbera d'Alba "Bricco del Cuculo" on erinomainen rakenne ja monimutkaisuus omaava punaviini, joka on kypsynyt 14 kuukautta tammitynnyreissä. Mausteiden, lakritsin, nahan ja punaisien hedelmien vivahteet nousevat sen aromiprofiilista. Maku on pehmeä ja täyteläinen, ja siinä on lajikekohtainen raikkaus
Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" Castello di Verduno on viehättävä jo nimensä vuoksi. Nimi juontaa juurensa näiden lintujen, kukkojen, runsaasta läsnäolosta, jotka keväällä asuttavat ja ilahduttavat Briccon ja Pan del Cuculo -alueiden metsäisiä alueita, villikukkaa, joka kukkii ensimmäisten kevätsateiden jälkeen.
Olemme Barbaresco-kunnassa, 100 % Barbera-rypäleitä viljelevällä viinitarhalla, jossa on valkoista maata ja kalkki-savea, joka sijaitsee kukkulan huipulla ja jonka kolme suuntaa avautuvat itään, etelään ja länteen. Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" Castello di Verduno seuraa perinteistä viininvalmistusmenetelmää, joka alkaa syyskuun lopussa käsinpoiminnalla ja 15 päivän maseroinnilla teräksisissä astioissa. Viini kypsyy sitten 14 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä ja 8 kuukautta terästankeissa, ja sen jälkeen se levätä ja tasapainottua 4 kuukautta pullossa ennen kaupallistamista.
Tätä tuotantoprosessia seuraa intohimoisesti ja huolellisesti Castello di Verduno -viinintuottaja, joka noudattaa filosofiaa minimoida interventioita kellarissa, keskittyen täysin
potilaiden ja huolellisen hoidon hedelmästä viinitarhassa. Olemme tekemisissä erittäin puhtaan, tasapainoisen ja koottu Barbera -viinin kanssa, joka vie sydämesi mausteiden tuoksullaan yhdistettynä punaisten hedelmien ja lakritsin miellyttävyyteen; Barbera, jolla on erinomainen rakenne, menettämättä koskaan sitä raikkautta, joka erottaa sen.