Barbera d'Alba 'Battaglione' Renato Ratti 2024
"Battaglione" on Barbera d'Alba, jolla on intensiivinen ja hedelmäinen profiili, kypsytettynä vuoden ajan eri kokoisissa puutynnyreissä. Aluksi voimakkaan hedelmäinen aromi avautuu nenässä villien mausteiden, orvokin ja paahdettujen vivahteiden kanssa. Maistettaessa se paljastaa hyvän makumassan, jota keventää pitkä ja kestävä raikkaus.
"Battaglione" on Barbera d'Alba, joka heti alusta alkaen viestii eleganssia ja harmonisuutta. Maistamisen aikana koettava tasapaino on täydellisen sekoituksen tulosta, jossa raikkaus ja rakenne yhdistyvät, mikä tekee kunniaa Renato Ratti -viinitilan suurelle työlle viininvalmistuksessa. Tuoksussa nousee esiin sielu, jossa hedelmät korostuvat, eri sävyillä, jotka luovat edistyvän, ympäröivien nuottien progression. Pullo, joka juhlii piemontelaisia viiniperinteitä, joissa Barbera näyttelee keskeistä roolia.
Tämä "Battaglione" on Barbera d'Alba, joka on peräisin viinirypäleistä, joita on aina viljelty laajasti Piemonte-alueen rajoilla, Barbera. Renato Ratti -viinitila korjaa tämän lajikkeen syyskuun lopussa ja lokakuun alussa, kun rypäleet ovat saavuttaneet täyden kypsyyden. Rypäleiden oksat poistamisen ja rypäleiden puristamisen jälkeen saatu mehu käy teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa, joka vaihtelee 28 ja 30 asteen välillä. Uutto kestää keskimäärin 7-10 päivää. Seuraavaksi tapahtuu kypsyminen, joka tapahtuu 12 kuukautta puutynnyreissä .
varustettu erilaisilla kapasiteeteilla.Barbera d'Alba "Battaglione" ilmoittaa itsensä näkyvissä intensiivisellä rubiininpunaisella värillä, jota leimaavat kevyet purppuransävyiset heijastukset kynnessä. Nenässä tuntuu pääasiassa hedelmäisiä nuotteja, joita rikastuttavat kevyemmät vivahteet aluskasvillisuudesta, mausteista ja marinoiduista kukista. Maistettaessa se on keskipainoinen, pyöreä ja miellyttävä suussa, ja siinä on hyvä raikkaus; se päättyy lopetukseen, joka yllättää kestävyydellään. Pullo, jonka on allekirjoittanut Renato Ratti -viinitila, saa mielenkiintoisia pisteitä joissakin tärkeimmistä kansallisista alan oppaista, mikä todistaa sen erinomaista laatua.