Barbera d'Alba Bartolo Mascarello 2023

Bartolo Mascarellon Barbera d'Alba on etiketti, joka korostaa tämän historiallisesti piemontelaisen rypälelajikkeen parhaita ominaisuuksia. Mascarellon tarjoama versio edellyttää tiukkaa rypäleiden valintaa ja pitkää kypsytystä puussa. Tyylivalinta, joka mahdollistaa kypsän ja monimutkaisen puolen arvostamisen lajikkeesta, jota liian usein yksinkertaistetaan, viineillä, jotka rajoittuvat vain korostamaan sen yksinkertaista ja välitöntä hedelmäistä raikkautta. Jos sitä sen sijaan valmistetaan suurena punaviininä, se pystyy maksamaan työn intensiivisellä ja suurella viehätyksellä.

Punainen Barbera d'Alba on suuri viini, jonka on valmistanut yksi Piemonte tunnetuimmista ja arvostetuimmista nimistä. Bartolo Mascarellon viinitila on välttämätön viittaus ja pala Langhen historiaa. Aina uskollinen vanhimmille perinteille, se tuottaa viinejä, jotka ovat klassisia ja perinteisiä, ja jotka korostavat alueen tärkeimpien alkuperäislajikkeiden ominaisuuksia. Erinomaisien Barolon versioiden lisäksi Mascarello omistautuu intohimoisesti myös Barbera-lajikkeen arvostamiseen, tarjoten siitä suuren persoonallisuuden version.ilmeikäs. Rypäleet tulevat pääasiassa San Lorenzon alueelta. Sadonkorjuun päätyttyä rypäleet siirretään käymiseen, jossa on noin kahden viikon kuorimacerointi. Ennen pullotusta viini kypsyy vähintään 18 kuukautta suurissa tynnyreissä.

Bartolo Mascarellon Barbera d'Alba on yksi mielenkiintoisimmista ja jaloimmista ilmentymistä piemontelaisesta rypäleestä, joka on aina ollut päivittäisen ruokapöydän kumppani. Näky on tumman rubiininpunainen, jossa on kevyitä violetteja vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja runsas, aromit kirsikka, pieniä tummia marjoja, amarena, punaluumu, violetin kukkaisia vivahteita, pehmeitä itämaisia mausteita, nahkaa, humusta ja aluskasvillisuutta. Maku on laaja, hienojakoinen tanniinirakenne ja kypsä, mehukas hedelmä, joka vie harmoniseen, suolaiseen, erittäin raikkaaseen ja huomattavan pitkäkestoiseen makuun. Ihanteellinen pullo nautittavaksi klassisen piemontelaisen keitetyn lihan tai paistetun naudanlihan kanssa.