Barbaresco 'Starderi' La Spinetta 2021
Barbaresco "Starderi" La Spinetalta on intensiivinen, rakenteellinen ja syvä viini, joka on syntynyt samannimisestä cru:sta ja kypsynyt 22 kuukautta tammitynnyreissä. Sen tuoksuprofiili on jyrkkä ja mineraalinen, juurilla, metsäkasoilla ja marjahillolla. Suussa se on voimakas ja rakenteellinen, pehmeillä ja silkkisillä tanniineilla.
Barbaresco "Starderi" on elegantti ja intensiivinen punaviini, joka ilmaisee hyvin Langhe-alueen yhden kuuluisimmista ja arvostetuimmista viineistä tyypillisiä piirteitä. Se syntyy nimikkokruun viinitarhoista, jotka sijaitsevat Neiven kunnassa alueen pohjoisosassa. Se on viini, joka sopii täydellisesti La Spinetta -viinitalon tuotantofilosofiaan, joka on aina kiinnittänyt huomiota Piemonten suurten rypälelajikkeiden, kuten Nebbiolon, arvostamiseen ja erinomaisuuksien tuottamiseen, jotka ovat aito ja vilpitön ilmentymä terroirista, historian ja perinteen merkeissä. Näkemys, joka haluaa aina tuoda esiin ja korostaa rypäleen luonnollisia ominaisuuksia ja sen lajikekohtaisia erityispiirteitä.
La Spinetta "Starderi" -viini on Barbaresco, joka on valmistettu Starderi-maantieteellisen lisämaininnan alueella viljeltyjen rypäleiden avulla, pääasiassa kalkkikivipitoisilla mailla, 270 metrin korkeudessa merenpinnasta, aurinkoisella etelään suuntautuvalla rinteellä. 6,5 hehtaarin tila, jossa on yli 50-vuotiaita viinejä, jotka tuottavat korkealaatuisia rypäleitä. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuun puolivälissä ja rypäleet käynnistetään fermentointiin.kontrolloidussa lämpötilassa. Viini seuraa sitten pitkää kypsymisprosessiaan 22 kuukautta keskitäytteisissä ranskalaisissa tammitynnyreissä ja vielä 3 kuukautta teräsvateissa ennen pullotusta ilman suodatusta tai kirkastusta. Ennen myyntiin laittoa se viimeistelee kypsymisen 12 kuukaudella pullossa.
La Spinetta "Starderi" -viini on todellinen Langhe-alueen huippuosaamista, joka vahvistaa Nebbiolo-rypäleen suurta arvoa ja sen poikkeuksellista kykyä tuottaa harvinaisen elegantteja, rikkaita, hienostuneita ja pitkäikäisiä punaviinejä. Viinit, jotka ovat edustaneet vuosisatojen ajan Langhe-alueen ystävällisintä ja hienostuneinta puolta. Lasissa se on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksuprofiili on hieno, jyrkkä ja olennaista, herkkiä kukkaistuoksuja, pieniä marjoja ja balsamisia tuntemuksia. Maku on hyvä rakenne syvillä aromeilla, kehittyneillä, samettisilla tanniineilla ja miellyttävällä raikkaudella. Jälkimaku on pitkä ja kestävä.