Barbaresco Riserva 'Rabajà' Produttori del Barbaresco 2021

Barbaresco Riserva 'Rabajà' Produttori del Barbaresco on viini, joka syntyy samannimisessä cru:ssa, joka on ehdottomasti yksi tunnetuimmista ja arvokkaimmista nimityksistä. Rabajà sijaitsee Barbaresco- ja Treiso-kylien välillä, muiden kahden arvokkaan palstan, kuten Asilin ja Martinengan, viiniviljelmien vieressä. Rabajàn viinit ovat kuuluisia miellyttävästä hedelmän kypsyydestä ja harmonisesta kestävyydestä, joka määrittelee maun. Tässä kuuluisassa alueessa Nebbiolo pystyy yhdistämään eleganssin ja rikkauden, tarjoten intensiivisiä ja pitkäikäisiä viinejä, joita kaikki Langhe-alueen suurten etikettien harrastajat ovat aina etsineet.

Punainen Barbaresco Riserva Rabajà on tuotettu yhdestä tämän Langhe-nimityksen mielenkiintoisimmista todellisuuksista. Produttori del Barbaresco -viinitila perustettiin vuonna 1958 ja se kokoaa nykyään 50 viljelijää. Lisäksi se tuottaa Nebbioloa ja sekoitus-Barbarescoa, ja se toteuttaa sarjan etikettejä omistettuna yksittäisille cru:lle, jotta jokaisen alueen tyypillisyys voidaan parhaiten arvostaa ja harrastajille annetaan mahdollisuus löytää Barbaresco:n erilaisia vivahteita: Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà ja Rio Sordo. viinitila on tullut tunnetuksi vakavasta ja tiukasta lähestymistavastaan, joka on aina tähdännyt laatuun ilman kompromisseja ja hyvin klassiseen viinien tyyliin, joka kunnioittaa vanhimpia perinteitä Langhe-alueella.

Barbaresco Riserva Rabajà -viini Produttori del Barbaresco -tuottajilta syntyy lähes 4 hehtaarin viinitarhasta, joka on suunnattu lounaaseen ja sijaitsee merenpinnan yläpuolella 240-300 metrin korkeudella. Rabajà sijaitsee juuri nimityksen alueen keskellä, kohtaamispaikassa, jossa Ovellosta laskeva harju yhdistyy Poran kanssa kaakko-luoteen akselilla. Maaperä, joka koostuu kalkki- ja savimaisista savista, joissa on hiekkaisia suonia, sekä aurinkoinen ilmasto, mahdollistavat suurten luonteen ja persoonallisuuden omaavien viinien tuottamisen. Fermentointi tapahtuu teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, ja kuorimacerointi kestää noin 4 viikkoa. Viini kypsyy 36 kuukautta tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisen 12 kuukaudella pullossa. Lasissa viinillä on rubiininpunainen väri granaatinhehkuilla. Bouketti on elegantti ja kypsä, kirsikka-, vadelma-, karhunvatukka-, pienet metsämustikat ja hienot mausteisia aromeja. Suutuntuma on intensiivinen ja tyydyttävä, harmoninen kehitys ja hieno tanniinirakenne. Jälkimaku on pitkä, kestävä ja tasapainoinen raikkaus. Ehdottoman erinomainen Barbaresco, yksi alueen parhaista ilmentymistä.