Barbaresco Riserva 'Pora' Produttori del Barbaresco 2021
Harvinaiset viinitBarbaresco Riserva "Pora" Barbaresco-tuottajilta on erittäin intensiivinen viini, joka on kypsynyt tammitynnyrissä 36 kuukautta. Aluskasvillisuuden, ruusun, punaisen hedelmän ja lakritsin mausteiset vivahteet täydentävät täyteläistä, voimakasta, samettista ja erittäin pitkäkestoista makua.
Barbaresco Riserva "Pora" Produttori del Barbaresco on erinomainen viini, joka miellyttää kaikkia suurista ikääntymiseen tarkoitetuista punaviineistä kiinnostuneita. Se avautuu tyypillisen lajikekohtaisella kukkaistuoksulla, jossa Nebbiolo antaa hedelmäisiä ja kukkaisia vivahteita, joita rikastuttavat hitaassa kypsymisessä saadut kolmannet aromit. Suussa tunne jatkuu, kun nautitaan täyteläistä siemausta, jossa tanniinit ovat täydellisesti tasapainossa. Etiketti, joka tuo jännitystä myös tulevaisuudessa, kannattaa jättää kypsymään kellariin.
Tämä Barbaresco Riserva "Pora" syntyy Nebbiolo-rypäleistä, joita viljellään Pora-viinitarhoilla, jotka sijaitsevat noin 300 metrin korkeudella merenpinnasta. Kasvien suunta on etelään ja lounaaseen, ja maaperä on savi- ja kalkkipitoista. Puristamalla saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa 30 asteen lämpötilassa, ja se macerates kuorilla 28 päivän ajan ja käy myös malolaktisesti. Tämän jälkeen viini kypsyy 36 kuukautta tammitynnyreissä, kunnes se on valmis.pullotettu. Ennen kuin Produttori del Barbaresco -viinitila tuo sen markkinoille, se kypsyy vielä 6 kuukautta lasissa.
"Pora" on Produttori del Barbaresco -viinitilan valmistama Barbaresco Riserva, joka paljastaa silmille syvän rubiininpunaisen värin. Tuoksut, jotka ympäröivät sieraimia, liikkuvat marjojen kudoksessa, jota rikastuttavat ruusun vivahteet sekä mausteiset ja lakritsiset sävyt. Suussa se on erinomainen, täyteläinen ja pyöreä, pehmeän ja viehättävän siemauksen ansiosta, jossa tanniininen rakenne on hienosti integroitu yleiseen rakenteeseen. Punaviini, joka kertoo täydellisesti yhdestä Piemonte Langhen arvostetuimmista nimityksistä.