Barbaresco Riserva 'Pora' Produttori del Barbaresco 2020

Barbaresco Riserva "Pora" tuottanut Produttori del Barbaresco on erinomainen viini, joka miellyttää kaikkia suurista ikääntymiseen tarkoitetuista punaviineistä kiinnostuneita. Se ilmoittaa itsestään tyypillisesti lajikkeelle ominaisella tuoksuilla, jossa Nebbiolo tarjoaa hedelmäisiä ja kukkaisia aromeja, joita rikastuttavat hitaassa kypsymisessä saadut kolmannet aromit. Suussa tunne jatkuu, kun otetaan suullinen annos, jossa tanniinit ovat täydellisesti tasapainossa. Etiketti, joka tuo jännitystä myös tulevaisuudessa, kannattaa jättää kypsymään kellariin.

Tämä Barbaresco Riserva "Pora" syntyy Nebbiolo-rypäleistä, joita viljellään juuri Pora-viinitarhoilla, jotka sijaitsevat noin 300 metriä merenpinnan yläpuolella. Kasvien suunta on etelään ja lounaaseen, ja maaperä erottuu savimaisesta ja kalkkipitoisesta koostumuksesta. Puristamalla saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa 30 asteen lämpötilassa, ja sekoittuu kuorien kanssa 28 päivän ajan ja käy myös malolaktisesti. Jatkamme sitten kypsymistä, jossa viini pysyy 36 kuukautta tammitynnyreissä, kunnes se on.pullotettu. Ennen kuin Produttori del Barbaresco -viinitila tuo sen markkinoille, se kypsyy vielä 6 kuukautta lasissa.

"Pora" on Barbaresco Riserva, jonka on valmistanut Produttori del Barbaresco -viinitila, joka paljastaa silmille syvän rubiininpunaisen värin. Tuoksut, jotka ympäröivät sieraimia, liikkuvat marjojen kudoksessa, jota rikastuttavat ruusun vivahteet sekä mausteiset ja lakritsiset sävyt. Suussa se on erinomainen runko, täyteläinen ja pyöreä, pehmeä ja viehättävä suussa hienosti rakennetun tanniiniverkoston ansiosta. Punaviini, joka täydellisesti kertoo yhdestä Piemonte Langhen arvostetuimmista nimityksistä.