Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2021
Harvinaiset viinitBarbaresco Riserva "Pajé" Barbaresco-yhteistyöstä on punaviini, joka on kypsytetty 36 kuukautta suurissa tammitynnyreissä ja joka yllättää. Se on peräisin yhdeltä Barbaresco Cru:sta, ja sen tuoksussa on elegantteja hedelmäisiä aluskasvillisuusnuotteja, kuten luumua ja kirsikkaa, mausteisilla vivahteilla pippurista. Suussa se on intensiivinen, herkkä, hyvässä raikkaudessa, miellyttävässä kestävyydessä ja hyvin integroitu tanniini juomiseen
Produttori del Barbaresco -tuottajien Barbaresco Riserva "Pajé" esittelee kauniin intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksussa on rikkaita ja herkkiä punaisen hedelmän ja marjojen aromeja, kuten kirsikkaa, vadelmaa ja viinimarjaa, kukkaisia nuotteja ruususta ja kuivista kukista, mausteisia vivahteita pippurista, kanelista ja anisesta, lopuksi balsamisia ja mentholisia nuotteja. Suussa se on keskikokoinen, voimakas ja hienostunut, joka on luonteenomaista intensiiviselle ja mausteiselle hedelmälle ja miellyttäville mutta hyvin läsnä oleville tanniineille. Tämä Produttori del Barbaresco -viini on erinomainen juotavuudeltaan, monimutkaisuudeltaan ja hienostuneisuudeltaan, ja se kykenee yllättämään selkeillä, tarkkoilla tuntemuksillaan ja sen
alkoholikäymisen suorittamiseksi ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa 30 °C lämpötilassa, ja kuorimacerointi kestää noin 28 päivää. Tämän jälkeen seuraa puristus kuorista, minkä jälkeen viini siirretään suuriin tammitynnyreihin, joissa se käy läpi malolaktisen käymisen ja kypsyy vähintään 36 kuukautta ennen pullotusta. Pullotuksen jälkeen viini kypsyy vielä 6 kuukautta pullossa, ja "Pajé" on lopulta valmis kaupallistettavaksi.Produttori del Barbaresco -tuottajien Barbaresco Riserva "Pajé" esittelee kauniin intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksussa on rikkaita ja herkkiä punaisen hedelmän ja marjojen aromeja, kuten kirsikkaa, vadelmaa ja viinimarjaa, kukkaisia nuotteja ruususta ja kuivista kukista, mausteisia vivahteita pippurista, kanelista ja anisesta, lopuksi balsamisia ja mentholisia nuotteja. Suussa se on keskikokoinen, voimakas ja hienostunut, joka on luonteenomaista intensiiviselle ja mausteiselle hedelmälle ja miellyttäville mutta hyvin läsnä oleville tanniineille. Tämä Produttori del Barbaresco -viini on erinomainen juotavuudeltaan, monimutkaisuudeltaan ja hienostuneisuudeltaan, ja se kykenee yllättämään selkeillä, tarkkoilla tuntemuksillaan ja sen
sen uskomattomalla pysyvyydellä.