Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2021
Harvinaiset viinitBarbaresco Riserva “Muncagota” Barbaresco-tuottajilta on intensiivinen, elegantti ja rakenteellinen piemontelainen punaviini, joka säilyttää keveyden ja kukkaisuuden. Se kypsyy suuressa tynnyrissä 36 kuukautta ja ilmaisee tuoksuja violeteista, punaisista hedelmistä, nahasta ja makeista mausteista. Makua on runsas, täyteläinen, kevyt, tasapainoinen ja miellyttävän tanniininen
Tämä ”Muncagota” -varaus on Barbaresco, jossa intensiivisyys, paksuus ja keveys elävät yhdessä, tarjoten hetken todellista nautintoa. Kiitos Produttori del Barbaresco -viinitilan suuresta työstä, joka tarjoaa aina miellyttäviä yllätyksiä laadun ja hinnan suhteessa jokaisessa etikettissä, ja joka rakastaa tulkita Barbaresco DOCG:ta eri ilmentymillä. Tämä varaus, erityisesti, ilmentää Piemonten Langhe-alueen taikaa, vangiten nenän ja kielen harmonisilla ja tasapainoisilla tuoksuilla ja makuilla. Suuri punaviini kypsyttämiseen, jota voi nauttia viimeiseen pisaraan saakka.
Tämä Barbaresco Riserva “Muncagota” syntyy puhtaista Nebbiolo-rypäleistä, alueen Piemonten suurimmasta alkuperäislajista. Tämän lajikkeen rypäleet kasvatetaan cru-alueella, joka antaa nimen etiketille, Muncagota, joka on luonteenomaista savi- ja kalkkikivimaalle, joka on altis kaakkoon. Rypäleet, kerättyään ja tuotuina Produttori del Barbaresco -viinitilan viininvalmistustiloihin, käyvät alkoholisesti teräksessä, uuttamalla kuorissa 28 päivän ajan, suorittaen myös malo-laktista käymistä. Tämän jälkeen siirrytään kypsyttämiseen, joka tapahtuu ensiksi 36 kuukautta tammitynnyrissä, ja sitten, pullotuksen jälkeen, vielä 12 kuukautta pullossa.
”Muncagota” on Barbaresco Riserva, joka lasissa ilmoittaa itsensä erittäin kirkkaalla värillä, joka muistuttaa granaatin sävyä. Tuoksujen kukkaistuoksu, joka ympäröi nenää, kertoo kerroksista, jotka pienestä punaisesta hedelmästä ja viittauksista orvokkiin siirtyvät kolmannen asteen vivahteisiin, joissa nahka, nahka ja makeat mausteet vuorottelevat toistensa kanssa. Suussa se on erinomainen runko, rakenteellinen ja jyrkkä, mukautuvalla raikkaudella ja kankaalla, jossa tanniinit virtaavat samettisesti. Punaviini, jonka on allekirjoittanut yksi tämän DOCG:n viinitiloista, Produttori del Barbaresco, osuuskunta, joka vuosi vuodelta vahvistaa itsensä ehdottomana takuunimena piemontelaisessa viinimaailmassa.