Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2020
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiBarbaresco Riserva "Montefico" on historiallinen tulkinta Barbaresco-viinistä, kypsytetty tynnyrissä 36 kuukautta. Se on täynnä aromaattisia vivahteita, jotka muistuttavat marjoista, kirsikasta, pippurista ja lakritsista, täydellisesti integroituneena täyteläiseen ja runsaaseen rakenteeseen, joka on hyvässä raikkaudessa ja mineraalisuudessa.
Barbaresco Riserva "Montefico" on yksi monista etiketeistä Produttori del Barbaresco -viinitilalta. Viini syntyy pienessä cru:ssa, joka sijaitsee Barbaresco-kylän itäpuolella, juuri Ovello-alueen alapuolella. Montefico-nimisen Geografisen Lisämaininnan alue on aina ollut kuuluisa tarjoamaan Barbarescoa, jolla on ohuita ja jyrkkiä piirteitä, kaikki hienostuneisuuden ja ilmaisun jännitteen ympärillä. Tässä nebbiolo ilmaisee itseään kukkaistuilla sävyillä, herkillä hedelmäisillä aromeilla, lakritsin vivahteilla ja erityisen elegantilla, raikkaalla ja syvällä maulla. Barbaresco on jo nuorena miellyttävä, mutta sillä on myös huomattava kehitys- ja kypsymispotentiaali.
Barbaresco Riserva "Montefico" on tuotettu yhden mielenkiintoisimmista toimijoista nimityksessä. Produttori del Barbaresco -viinitila on toisen maailmansodan jälkeinen osuuskuntamuotoinen yritys, joka hallinnoi nykyään 110 hehtaaria, jotka kuuluvat noin viiteenkymmeneen jäsenosuuskuntalaiseen. Viinit sijaitsevat eri cru:ssa nimityksessä. Erilliset viininvalmistukset mahdollistavat jokaisen alueen ominaisuuksien arvostamisen ja kaupallistamisen, lisäksi sekoitus-Barbarescoa, jopa 9Barbaresco-etikettejä, joista jokainen vastaa Geografista Lisämainintaa. Huolellisen viiniviljelyn ja tarkkaavaisen työskentelyn ansiosta Produttori del Barbaresco on onnistunut tulkitsemaan alueen vivahteita, tarjoten pullot, joita harrastajat haluavat tutkia ja oppia tuntemaan tämän Langhe-alueen uskomattomia terroireja.
Produttori del Barbaresco -viinitilan Barbaresco Riserva "Montefico" valmistetaan noin 250 metrin korkeudessa sijaitsevien viiniviljelmien rypäleistä, etelä- ja lounassuuntaan. Fermentointi tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissa säiliöissä, ja kuorimacerointi kestää noin 4 viikkoa. Viini kypsyy 36 kuukautta tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisen 12 kuukaudella pullossa. Lasissa se esittelee rubiininpunaista väriä, joka suuntautuu granaattiin ja tarjoaa kukkaisia aromeja, pieniä punaisia marjoja, mausteita ja lakritsijuuren vivahteita. Maku on dynaaminen ja pystysuora, pehmeä keskitunne ja erittäin raikas ja mineraalinen loppu. Suuri Barbaresco, jonka kasvothienostunut.