Barbaresco 'Riserva della Casa' Marchesi di Barolo 2015

Marchesi di Barolo'n Barbaresco 'Riserva della Casa' on suuri rakenteinen piemontelainen punaviini, joka on syntynyt nebbiolo-rypäleistä, joita on viljelty savi- ja kalkkikivipitoisilla mailla, niin sanotuilla Terre Bianche -alueilla. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, viinitarhassa ryppäiden valinta ja kuorimacerointi kestää noin viisitoista päivää. Viini kypsyy sitten 24 kuukautta suurissa Slavonian tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisensä pullossa, jotta se pääsee markkinoille noin neljä vuotta sadonkorjuun jälkeen. Tuoksu on intensiivinen ja eteerinen, jossa on koiranruusun, tupakan, mausteiden ja goudronin nuotteja. Maku on elegantti, runsaan mutta tasapainoisen tanniinin tukema. Ihanteellinen naudanlihapadalle.