Barbaresco Magnum Produttori del Barbaresco 2022
Täydellisiä lahjaksiBarbaresco Produttoreilta on täyteläinen ja intensiivinen viini, klassisella ja elegantilla profiililla, kypsytetty 20 kuukautta tynnyrissä. Karhunvatukan, vadelman ja aluskasvillisuuden ympäröivät aromit sekä pehmeä, pyöreä ja sileä maku ovat tämän Barbaresco Magnumin ominaisuuksia, jolla on erinomainen hinta-laatusuhde
Produttori del Barbaresco -viinitilan Barbaresco on tyypillinen ilmentymä nimityksestä, joka on varustettu hienolla eleganssilla ja tärkeällä rakenteella. Vuoteen 1894 asti Barbaresco-alueella viljellyt Nebbiolo-rypäleet oli tarkoitettu Barolon tuotantoon tai viinitarhojen viiniksi. Domizio Cavazza tunnusti, että Barbaresco Nebbiolon laadut ansaitsivat oman etikettinsä, ja päätti näin yhdistää paikalliset viininviljelijät viinintuotantoon Barbaresco-linnassa, nimeten etiketit kunnasta. Cavazzan kuoleman jälkeen 1920-luvulla osuuskuntaviinitila suljettiin ja vuonna 1958 Barbaresco -kappalainen Don Fiorino Marengo päätti elvyttää perinteen yhdistämällä 19 paikallista viljelijää ja perustamalla näin Produttori del Barbaresco -viinitilan.
Produttori del Barbaresco -viini valmistetaan vain Barbaresco-alueen eri viinitarhoilta peräisin olevista Nebbiolo-rypäleistä. Rivistöt, jotka sijaitsevat keskimäärin 250 metrin korkeudessa merenpinnasta, on istutettu savi-kalkkikivimaalle, jossa on hiekkaisia suonia. Sadonkorjuun jälkeen ryppäät ammustetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa alkoholikäymistä varten, johon liittyy noin 28 päivän kuorimacerointi. Kun malolaktinen käyminen on täysin suoritettu, massa kypsyy 20 kuukautta 50 hehtolitraa suurissa tammitynnyreissä.
ryppäät ammustetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa alkoholikäymistä varten, johon liittyy noin 28 päivän kuorimacerointi. Kun malolaktinen käyminen on täysin suoritettu, massa kypsyy 20 kuukautta 50 hehtolitraa suurissa tammitynnyreissä.Produttori del Barbaresco Barbaresco on rubiinin muistuttava granaatinpunainen. Aromimaailma avautuu intensiivisten ja kestävien metsämustikoiden, kuten viinimarjojen, mansikoiden, vadelmien ja mustikoiden, tuoksuille, joita seuraavat elegantit ruusun, tupakan, raparperin ja tummien mausteiden nuotit. Maistaminen on elävää, lämmintä ja ympäröivää, ja siinä on miellyttävää raikkautta ja pehmeitä tanniineja.