Barbaresco Gaja 2021
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiGajan Barbaresco on yksi Italian arvostetuimmista, elegantimmista ja tunnetuimmista viineistä ympäri maailmaa. Se on intensiivinen, pehmeä ja samettinen, täydellinen marjaisten hedelmien, orvokkien ja tammen vivahteiden kukkaistuoksu. Se kypsyy 24 kuukautta tammitynnyrissä ja suurissa tynnyreissä. Luokkaa ja voimaa nestemäisessä muodossa!
Gajan Barbaresco on viini, joka on varustettu valtavalla rikkaudella ja ilmaisulla, tuotettu legendaarisessa Langhen viinitilassa. Angelo Gaja on yksi niistä nimistä, jotka liikuttavat mitä tahansa viinin ystävää, sillä hänen tulkintansa ovat antaneet elämän ikimuistoisille pulloille, jotka maistettuna tänään, jopa 50 vuotta sadonkorjuun jälkeen, ovat täydellisesti ehjiä ja valmiita. Laadullinen vallankumous, lähes pioneerimainen, sillä 60-luvulla ajatus sadon vähentämisestä hehtaaria kohden laadukkaan viinin viljelyn suosimiseksi ei ollut lainkaan itsestäänselvää. Valinta, joka on varmasti antanut oikeutta Angelolle, ottaen huomioon hänen viiniensä uskomaton ja kasvava menestys, joka on nykyään kysyttyä ympäri maailmaa. Arvokkaat pullot, joille on varattava kunniapaikka kellarissa, avattuna oikeaan aikaan, jotta voi nauttia täysin heidän hienosta monimutkaisuudestaan!
Punainen Barbaresco saadaan puhtaista Nebbiolo-rypäleistä, joita viljellään tunnetussa piemontelaisessa kunnassa, joka antaa nimen nimitykselle. Huolellisesti lähes maniakaalisesti valitut rypäleet tulevat 14 omistamastamme viinitarhasta, jotka sijaitsevat korkeudella 250 ja 330 metrin välillä merenpinnasta.kun erittäin alhaiset sadot, tyypillisiä Gaja-talolle, liikkuvat noin 40 hl. Fermentaatio tapahtuu teräksisissä astioissa ja kypsytys kestää 6 kuukautta barrique-tynnyreissä ja muita 18 suurissa tammitynnyreissä. Elinikä ei ole määriteltävissä!
Barbaresco-viini ilmestyy lasissa intensiivisesti rubiininvärisenä, joka ajan myötä muuttuu granaatiksi. Tuoksu on todella rikas, kykenevä yhdistämään kaksi sielua, yksi perinteinen ja toinen moderni. Tässä lisiirikkisessä tuoksussa on kaikkea, kuivattua orvokkia, marjoja, villiruusua, lakritsia, kaakaota ja neilikoita. Ja sitten vielä vaniljan, kanelin ja grafiitin vivahteita. Kun tuoksuun on omistettu useita minuutteja, siirrytään maistamiseen, joka on yhtä aikaa hellä ja voimakas, vaikuttava ja samettisen tuntuinen. Vääjäämätön kehitys, nesteelle, joka tuntuu olevan loputon. Huippulaatu.