Barbaresco Castello di Neive 2022
Castello di Neiven Barbaresco on intensiivinen ja antelias klassinen Barbaresco, joka on kypsynyt vähintään 12 kuukautta suurissa puutynnyreissä. Bouqueti on kiehtova ja runsas, marja-aromeilla, kuihtuneilla orvokeilla, mausteilla ja maanläheisillä sekä paahteisilla vivahteilla. Maku on intensiivinen ja täyteläinen, mutta ketterä ja eloisa, voimakkailla tanniineilla ja miellyttävällä raikkaudella
Castello di Neiven Barbaresco on elegantti ja intensiivinen punaviini, joka ilmaisee poikkeuksellista hienoutta, johon Nebbiolo pystyy tässä alueessa. Se on klassisen näköinen viini, joka on valmistettu perinteisten käytäntöjen mukaan pitkällä kypsymisellä suurissa tynnyreissä. Herkkä ja hienovarainen, se on punaviini, joka tarjoaa hienovaraisia kukkaisia tuntemuksia ja pieniä punamarjojen aromeja, joita korostavat mausteiset ja puumaiset vivahteet. Se on Langhe Nebbiolon hienostunein versio, joka on vähemmän voimakas kuin Barolo, mutta kevyempi, raikkaampi ja vähemmän tanniininen.
Castello di Neiven Barbaresco on Langhen alueen huippuosaamista, joka perustaa maineensa vahvoihin historiallisiin perinteisiin. Juuri sen muurien sisällä tapahtui ensimmäiset Nebbiolon viininvalmistukset Louis Claude Oudartin toimesta, jotka johtivat Barolon luomiseen. Neiven kylän kunnallisen alueen sydämessä sijaitseva linna on nykyään yksi Barbaresco-nimityksen maamerkeistä. Tila kattaa yhteensä 60 hehtaaria, joista 27 on viinitarhoja, ja joitakin viiniköynnöksiä viljellään alueen arvokkaimmilla alueilla, kuten: Messoirano, Montebertotto, Basarin, Valtorta, iCortini, Santo Stefano ja Marcorino. Muinaiset tavat yhdessä ehdottoman laadukkaiden rypäleiden kanssa tekevät Castello di Neiven etiketeistä todellisia huippuja, joita kaikki Langhen suurten punaisten viinien ystävät rakastavat ja etsivät.
Castello di Neiven Barbaresco on puhdas Nebbiolo, joka on tulosta tilan eri viinitarhojen sekoituksesta, joita viljellään Barbaresco-nimityksen alueen eri osissa. Se on tämän upean Langhen viinin klassinen versio, joka parhaiten edustaa alueen aitoa luonteenpiirrettä kokonaisuudessaan. Etiketti, joka täydentää kokonaiskuvaa yksittäisille cru:lle omistettujen etikettien rinnalla. Fermentointi tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä. Viini kypsyy 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä ja viimeistelee sitten kypsymisen pullossa. Lasissa se esittelee granaatinpunaisen värin. Tuoksussa se ilmaisee tuoksuja orvokista, kuivista kukista, pienistä metsämansikoista, hienovaraisesti mausteisia vivahteita ja muistoja jaloista puista. Maistaminen on sujuvaa ja eleganttia, samettisia tanniineja ja herkkä, monimutkainen suun keskikohta, joka ulottuu syvälle raikkaaseen ja hyvinkestävä.