Barbaresco 'Campolibero' Ricossa 2020
Piemonten sydämessä sijaitsee Barbaresco "Campolibero" Ricossa, jonka juuret kietoutuvat sedimenttisiin ja kalkkikivisiin maihin, antaen viinille pehmeän ja ympäröivän rakenteen. Vähintään 2 vuoden kypsymisen jälkeen, joista 9 kuukautta puussa, tämä Barbaresco avautuu intensiivisille lakritsi-, kahvi- ja mausteiden aromeille, hienovaraisella samettisella tanniinisuudella, joka tekee siitä harmonisen ja viehättävän. Täydellinen kumppani piemonteselaiseen keittiöön, sienille ja kypsille juustoille, 'Campolibera' edustaa Roeron ja Monferraton aitoutta
Piemonten sydämessä, viinin historian ja aatelisuuden maassa, syntyy Barbaresco 'Campolibero' Ricossa, punaviini, joka juhlii Langhen terroirin ainutlaatuisuutta. Viinitila Ricossa, jonka juuret ovat viehättävässä Astigiano maisemassa 1900-luvun alussa, on löytänyt ihanteellisen kotinsa Ca’ dei Mandorli -tilalta Castel Boglionesta. Täällä, 74 hehtaarin omaisuudella, viinitarhat muodostavat upean luonnollisen amfiteatterin, Nebbiolo-rypäleiden kehdon, jotka on tarkoitettu tämän poikkeuksellisen viinin luomiseen.
Barbaresco 'Campolibero' Ricossa saa olemuksensa ainutlaatuisista maista, joita luonnehtii kalkin, saven ja liejun yhdistelmä, tyypillinen Barbaresco-alueelle. Tämä erityinen maaperä, yhdessä käsityö- ja luomutuotantotekniikoiden kanssa, auttaa antamaan viinille merkittävää monimutkaisuutta. Nebbiolo-rypäleet, jotka kerätään huolellisesti ja tarkasti, käyvät läpi alkoholikäymisen ja malolaktisen käymisen teräksisissä säiliöissä, jota seuraa vähintään 2 vuoden kypsytys, josta 9 kuukautta puussa. Sen suuri rakenne saa jalostusta vähintään 38 kuukauden kypsymisellä, mikä mahdollistaa viinin täydellisen persoonallisuuden kehittymisen.ja sen elegantit ominaisuudet.
Barbaresco 'Campolibero' Ricossa esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin, jota korostavat granaatinpunaiset vivahteet, jotka korostavat sen kauneutta ja syvyyttä. Nenässä nousee esiin elegantteja balsamimaisia aromeja timjamista ja salvista, joita seuraa miellyttävä vaniljan, lakritsin ja kaakaon sävy. Suussa viini paljastaa yllättävän intensiivisen, täyteläisen ja pyöreän luonteen, jossa on hienovaraisia mutta kestäviä tanniineja. Täydellinen kumppani piemonteselle keittiölle, sienille ja kypsytetyille juustoille, Barbaresco 'Campolibero' Ricossa tarjoaa unohtumatonta aistielämystä, korostaen tämän alueen gastronomisten tuotteiden erinomaisuutta. Jätä kellariin 15–25 vuodeksi löytääksesi ainutlaatuisia sävyjä ja tuntemuksia.