Barbaresco Bruno Rocca 2023
Täydellisiä lahjaksiBruno Roccan Barbaresco osoittaa suurta rakennetta ja eleganssia. Se on rakenteellinen, ilmeikäs ja alueellinen punaviini, kypsytetty tynnyrissä 12 kuukautta. Marjoista, mausteista ja kuihtuneista kukista koostuva tuoksu seuraa lämmintä ja pehmeää makua, joka kestää pitkään.
Bruno Roccan tärkeän perheomisteisen viinitilan Barbaresco on tasapainoinen ja rakenteellinen etiketti, ominaisuus, joka tekee tästä viinistä sopivan nautittavaksi myös nuorena, vaikka se kykenee kestämään monia vuosia pullossa kypsymistä. Rocca-perheen tyyli on suuntautunut perinteiden kunnioittamiseen ja ohjautuu arvoista kuten intohimo ja alueen tuntemus, tunnustaen viinitarhan olevan suuren viinin perusainesosa. Näin syntyy aitoja terroirin ilmentymiä, jotka eleganssillaan ja laajuudellaan ovat onnistuneet valloittamaan sekä intohimoisia viiniharrastajia että kansallista ja kansainvälistä viinijournalismia.
Bruno Rocca Barbaresco on 100% Nebbiolo, joka tulee savi- ja kalkkikivimaasta juurtuneilta viiniköynnöksiltä, jotka myös erottuvat tufan ja hiekkaisten suonien läsnäolosta. Käsin kerätyille ja viinitarhassa ensimmäiselle ryhmälle seuraa toinen valinta kellarissa, jossa rypäleet sitten käyvät teräksisissä säiliöissä spontaanissa alkoholikäymisessä, jota seuraa 20-25 päivän kuorimacerointi. Käymisprosessin päätyttyä neste siirretään tammitynnyreihin, joissa tapahtuu spontaanisti malo- ja käymistä ja kypsymistä noin 12 kuukautta ennen pullotusta ja lisälevätä lasissa.
Bruno Roccan Barbaresco on intensiivinen ja kirkas granaatinpunainen. Monimutkainen ja hienostunut tuoksu, joka kykenee herättämään mustien hedelmien, kuten karhunvatukan, luumun ja kirsikan, tuoksuja, lopussa viittauksia mausteisiin, tupakkaan ja kuihtuneisiin kukkiin. Suussa se tuntuu lämpimältä ja ympäröivältä, raikkaalta ja elegantilta, miellyttävän tanniinisen rakenteen ohjaamana, joka vie kauniiseen jälkimaistoon. Tämä Barbaresco on luonnollinen kumppani punaiselle lihalle tai riistalle perustuville pääruuille, kuten pataruoille tai paistille ruskeassa kastikkeessa.