Arneis 'Blangé' Magnum Ceretto 2023
Blangé on kuuluisa Arneis Ceretto-viinitilalta, saatavilla myös Magnum-kokoisena: rikas ja tuoksuva valkoviini, joka on tullut Langhen kulttisuosikiksi. Se vapauttaa voimakkaita tuoksuja valkoisista kukista, persikasta, trooppisista keltaisista hedelmistä. Maku on rikas ja hedelmäinen, omenan, päärynän, persikan, vaniljan ja runsaasti hedelmien vivahteilla.
Blangé on kulttivalkoviini Piemonteista, rikas ja elinvoimainen ilmentymä alkuperäisestä Arneis-rypäleestä, joka on tullut ikoniksi 80- ja 90-luvuilla sekä 75 cl että Magnum-muodossa. Sen menestys jatkuu yhä tänä päivänä, ja se on läsnä ravintoloissa ympäri maailmaa yhtenä Italian tunnetuimmista valkoviineistä, sekä bestseller että long seller samanaikaisesti. Se syntyi vuonna 1985 Ceretto-perheen oivalluksesta, joka oli suuri panostus veljille Bruno ja Marcello, jotka, suuren piemontelaisen punaviinikauden aikana, löysivät lähes unohtuneen rypäleen: Arneisin. Innovatiivinen ja aikanaan ajatuksia herättävä valinta, joka kuitenkin osoittautui nerokkaaksi ja voittavaksi oivallukseksi.
Arneis Ceretto -nimen alkuperä on yksi ensimmäisistä palstoista, joista Caretto Brothers alkoivat tuottaa tätä etikettiä. Se on 'leipurin viinitarha', ranskaksi 'boulanger', nimetty niin, koska se oli aikanaan ranskalaisen leipurin omistuksessa, joka saapui 1700-luvulla Roeroon Cherascon aselevon seurauksena. Ranskalaista alkuperää oleva sana myötävaikutti suureen menestykseen, yhdessä innovatiivisella suunnittelulla ja houkutteleva, jota korostaa vielä enemmän Magnum-muoto: läpinäkyvä pullo, jossa on valkoinen etiketti kultaisilla kirjaimilla, jonka on suunnitellut Silvio Coppola, kansainvälisesti tunnettu milanolainen arkkitehti.
Ceretto Blangé -viinin kuuluisuuden salaisuus on rohkean ja taiteellisen viinintekijä Donato Lanatin ansiota, joka 1980-luvulla otti käyttöön kriomacerointitekniikan, eli kuorien ja mehun kontaktin noin 12 tunniksi 5 °C:ssa. Tämä tekniikka edistää rypäleen ensisijaisten aromien maksimaalista erottamista säilyttäen aromin puhtauden ja hedelmän herkkyyden. Aromit ovatkin intensiivisiä ja monimuotoisia: päärynä, omena, persikka, sitrushedelmät ja paljon trooppista hedelmää. Maistaminen vahvistaa voimakkaasti hedelmäistä luonteen, yhdistettynä tasapainoiseen raikkauteen ja hyvään jälkimakuun. Valkoviini, joka on kirjoittanut Langhen valkoviinien historiaa ja joka on edelleen hyvin miellyttävä ja houkutteleva, jota arvostavat ympäri maailmaa viinin ystävät, erityisesti nuoret ja naiset, erityisesti Magnum-muodossaan.