Arneis 'Blangé' Ceretto 2025
"Blangé" on kuuluisa Arneis Ceretto-viinitilalta: rikas ja aromaattinen valkoviini, valmistettu teräksessä cryomacerointitekniikalla, josta on tullut kultti-ikoni Langella. Se säteilee voimakkaita tuoksuja valkoisista kukista, persikasta ja trooppisista hedelmistä. Maku on rikas ja hedelmäinen, omenan, päärynän, persikan, vaniljan ja runsaiden trooppisten hedelmien vivahteilla.
Blangé on kulttiviini Piemonteista, rikas ja elinvoimainen ilmentymä alkuperäisestä Arneis-rypäleestä, joka on tullut ikoniksi 80- ja 90-luvuilla. Sen menestys jatkuu edelleen ja se on läsnä ravintoloissa ympäri maailmaa yhtenä Italian kuuluisimmista valkoviineistä, sekä best seller että long seller samanaikaisesti. Se syntyi vuonna 1985 Ceretto-perheen oivalluksesta, joka oli suuri panostus veljille Brunolle ja Marcellolle, jotka, Piemonteen suurten punaisten viinien loistokauden aikana, löysivät lähes unohtuneen rypäleen: Arneisin. Innovatiivinen ja aikanaan ajatuksia herättävä valinta, joka osoittautui nerokkaaksi ja voittavaksi oivallukseksi.
Arneis Ceretto -nimen alkuperä on yksi ensimmäisistä palstoista, joista Caretto Brothers alkoivat tuottaa tätä etikettiä, murteellinen lausuminen. Se on 'leipurin viinitarha', ranskaksi 'boulanger', nimetty niin, koska se oli aikanaan ranskalaisen leipurin omistuksessa, joka saapui 1700-luvulla Roeroon Cherascon aselevon seurauksena. Ranskalaisperäinen sana vaikutti suureen menestykseen yhdessä innovatiivisen ja houkuttelevan graafisen suunnittelun kanssa: läpinäkyvä pullo, jossa onvalkoinen etiketti kultaisilla kirjaimilla, jonka on suunnitellut kansainvälisesti tunnettu milanolainen arkkitehti Silvio Coppola.
Ceretto Blangé -viinin suosiota ovat edesauttaneet rohkean ja taiteellisen viinintekijän Donato Lanatin henki, joka 1980-luvulla lanseerasi kriomacerointitekniikan, eli kuorien kosketuksen mehun kanssa noin 12 tunniksi 5 °C lämpötilassa. Tämä tekniikka edistää rypäleen primaaristen aromien maksimaalista uuttamista säilyttäen aromin puhtauden ja hedelmän herkkyyden. Aromit ovatkin intensiivisiä ja monipuolisia: päärynä, omena, persikka, sitrushedelmät ja runsaasti trooppista hedelmää. Maistaminen vahvistaa intensiivisesti hedelmäisen luonteen, yhdistettynä tasapainoiseen raikkauteen ja hyvään pysyvyyteen. Valkoviini, joka on kirjoittanut Langhen valkoviinien historiaa ja joka vahvistaa edelleen tänä päivänä olevan erittäin miellyttävä ja houkutteleva, jota arvostavat intohimoiset viinin ystävät ympäri maailmaa, rakastavat nuoret ja naiset.