'Arké' Valdisole

'Arkè' Valdisolesta on dynaaminen valkoviini, joka on ilmentymä jatkuvasti kehittyvästä projektista. Nimi viittaa kreikan sanaan, joka tarkoittaa 'alkua', tämä pullo edustaa itse asiassa viinitilan ensimmäistä viinintuotantoa, joka on kehittynyt ja hiottu ajan myötä. Nykyisessä versiossa viinirypäleet tekevät kuorimacerointia noin kahden päivän ajan teräksessä, valinta, joka laajentaa aromiprofiilia ilman, että maku tuntuu raskaalta. Nenässä nousee esiin aprikoosin ja valkoisten kukkien vivahteita, paahdetun mantelin ja valkoisen pippurin vivahteilla. Suussa se on pehmeä, mehukas ja raikas. Erinomainen yhdistettynä katkarapurisottoon ja sitruunankuoreen