Arinto Riserva 'Rola Pipa' Adega do Vulcao 2017
include_for_dsa_campaign_promo
Arinto Riserva "Rola Pipa" Adega do Vulcao -viinitilalta on valkoviini, ainutlaatuinen yhdistelmä alkuperäislajikkeita, tuliperäistä maata ja Atlantin ilmastoa. Rypäleet kerätään käsin, puristetaan ja käydään alkuperäisillä hiivoilla, kypsyvät sementissä 18 kuukautta omissa hiivoissaan. Raikas ja intensiivinen siemaus, joka täyttyy trooppisista nuoteista ja mineraalisista vivahteista.
Arinto Riserva "Rola Pipa" Adega do Vulcão on yksi tämän nuoren viinitilan tärkeimmistä etiketeistä, joka tuottaa viinejä tyypillisesti käsityöläismäisellä ilmeellä kaukaisilla Azoreilla. Se on aurinkoinen, intensiivinen ja raikas valkoviini, joka antaa mahdollisuuden tutustua tämän pienen portugalilaisen saariryhmän tuotantoon. Se on alkuperäinen sekoitus paikallisia rypälelajikkeita, jotka pystyvät autenttisesti palauttamaan terroirin vulkaanisen luonteen ja tulkitsemaan sitä suoraan ja rehellisesti huolellisen ja erittäin kunnioittavan valmistuksen ansiosta, joka kunnioittaa raaka-aineen korkeaa laatua.
"Rola Pipa" Arinto Riserva Adega do Vulcão on tulos epätavallisesta projektista, joka on luotu italialaisen pariskunnan toimesta. Gianni Mancassola ja Cinzia Caiazzo rakastuivat niin syvästi Azoreihin, että he omistautuivat tälle kiehtovalle maalle viininviljelyyn. Tilalla on noin kymmenen hehtaaria, viljeltynä vielä villin ja koskemattoman ympäristön kunnioittamiseksi, keskellä Atlantin valtamerta. Cuvée valmistetaan Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantêz do Pico -rypäleistä, joita viljellään tilan viinitarhoilla. Viinit syventävät juurensa vulkaanisten hiekkojen, jotka ovat rikkaita mineraaleista, ja niitä suojaavat Atlantin valtameren voimakkaat tuulet basaltista tehdyillä kivimuureilla.juuret vulkaanisista hiekoista koostuvissa maaperissä, jotka ovat rikkaita mineraalielementeistä ja joita Atlantin valtameren voimakkaat tuulet suojaavat basalttikivimuurit. Ilmasto on aurinkoinen ja viileä, ihanteellinen valkoisten rypäleiden kypsymiseen. Rypäleet kerätään käsin ja valikoidaan viinitarhassa. Käyminen tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla kontrolloidussa lämpötilassa betonialtaissa. Viini kypsyy 18 kuukautta betonissa omilla hiivoillaan, saaden lisää monimutkaisuutta ja rakennetta.
Arinto Riserva "Rola Pipa", portugalilaisen Adega do Vulcão -viinitilan viini, on merkittävä valkoviini, joka sopii nautittavaksi maukkaiden mereneläväruokien tai vaalean lihan kanssa. Kaunis, kirkas ja loistava kultakeltainen väri viittaa jo ulkonäöltään sen rikkaaseen ja intensiiviseen luonteeseen. Tuoksussa on kypsän keltaisen hedelmälihan, persikan, ananaksen, trooppisten hedelmien vivahteita, sokeroitujen sitrushedelmien kuorta, niittykukkien, lääkekasvien, inkiväärin ja hienojen mausteiden sävyjä. Laaja ja aromaattisesti tiheä, tarjoaa syvän ja erittäin kestävän maun, jota seuraa suolainen jälkimaku, joka johtaa raikkaaseen, sitruksiseen ja balsamicoiseen loppuun.