Arbois Savagnin Ouillé '8 mesi' Gerard Villet 2021
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetGerard Villetin L'Arbois Savagnin Ouillé on valkoviini Jura-alueelta, Itä-Ranskasta, joka on kuuluisa oksidatiivisista viineistään. Erityisesti tämän Savagninin tuotannossa käytetään ouillage-menetelmää, eli viiniä lisätään usein tynnyreihin haihtuneen alkoholin korvaamiseksi. Pehmeä ja syvä viini, joka pysyy raikkaana ja tasapainoisena, täydellinen yhdistettäväksi hienostuneen ranskalaisen juustotarjottimen kanssa!
Gerard Villetin Savagnin Arbois ‘Ouillé’ on kauniin kirkas kultainen väri. Intensiivinen ja laaja aromispektri, jota määrittävät keltaisen hedelmän, marakujan, hunajan ja kuivattujen hedelmien aromit, jotka sulautuvat selkeisiin mineraalisiin nuotteihin ja aluskasvillisuuden balsamisiin vivahteisiin. Suun pehmeä täyteläisyys on täydellisesti tasapainossa voimakkaan raikkauden ja voimakkaan suolaisuudella, jotka kuvaavat äärimmäisen pitkää mineraalista jälkimaistiaista.
massa tynnyreissä käytetään ouillage-tekniikkaa, josta nimi ‘Ouillé’ johtuu, joka tarkoittaa, että haihtumisen vuoksi menetetty nesteen määrä täytetään samalla viinillä oksidatiivisten ilmiöiden välttämiseksi.Gerard Villetin Savagnin Arbois ‘Ouillé’ on kauniin kirkas kultainen väri. Intensiivinen ja laaja aromispektri, jota määrittävät keltaisen hedelmän, marakujan, hunajan ja kuivattujen hedelmien aromit, jotka sulautuvat selkeisiin mineraalisiin nuotteihin ja aluskasvillisuuden balsamisiin vivahteisiin. Suun pehmeä täyteläisyys on täydellisesti tasapainossa voimakkaan raikkauden ja voimakkaan suolaisuudella, jotka kuvaavat äärimmäisen pitkää mineraalista jälkimaistiaista.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta