'Arancio' Ca' Liptra 2024
(
75 cl
/ 13%
) Valkoiset viinirypäleet
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt, Oranssi viini, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
‘Arancio’ Ca’Liptralta on kuiva ja gastronominen valkoviini Marchen alueelta, syntynyt ikonisen käsityöläisen kädestä Cupramontanasta. Seos koostuu valkoisista viinirypäleistä, jotka käyvät läpi pitkän kuorimaceroinnin. Aromiprofiili on intensiivinen, kypsää hedelmää, kuivattuja kukkia ja tyypillisiä yrttisiä ja suolaisia vivahteita lopussa. Suussa se on täyteläinen, kuiva ja hieman tanniininen, hyvin tukevalla rakenteella, joka vie suussa suolaiseen loppuun. Se yhdistyy alueelliseen perinteeseen laittamalla se viiriäisen lihaan porchetta-tyylillä.
Väri:
Syvä amber
Tuoksu:
Intensiivisiä kypsiä viittauksia appelsiiniin ja aprikoosiin, kuiva keltanokko, rosmariinin vivahteita ja lopuksi jodiin viittaavia aromeja
Maku:
Kuiva ja rakenteellinen, hienovaraisella tanniinilla, materiaalinen mutta sujuva