Anthilia Donnafugata 2025
Anthilia on raikas siilialainen valkoviini, joka on sekoitus Catarratto-rypäleitä ja paikallisia rypälelajikkeita, ja se ilmaisee kirkasta meren ja vapauden halua. Raikkaita hedelmä- ja kukka-aromeja, joita täydentävät aromaattiset vivahteet. Mineraalinen, pitkäkestoinen ja erittäin raikas suussa
Anthilia Donnafugata on viini, joka ilmaisee vahvaa juurtumista tuotantoalueeseen. Etiketti toistaa nimen, jonka antiikin roomalaiset antoivat Entellan kaupungille, joka sijaitsee Sisilian lounaisosassa. Se on valkoviini, jolla on raikas ja hedelmäinen luonne, miellyttävän yksinkertainen ja tuoksuva sen kirkkaassa ilmaisussaan. Sen hienovaraiset tuoksut ja houkuttelevat aromit tekevät siitä ihanteellisen kumppanin epämuodollisiin tilaisuuksiin ystävien kesken. Kiitos sen hienovaraisuuden ja aromaattisen hienouden, se sopii hyvin ruokapöytään antipastojen, merenelävistä tai vihanneksista valmistettujen pääruokien kanssa.
Valkoviini Anthilia kuuluu tämän tärkeän viinitilan klassisten viinien valikoimaan, joka on vaikuttanut sisilialaisen viinin elpymiseen. Donnafugata perustettiin Rallo-perheen toimesta 1980-luvulla, ja tänä päivänä sillä on useita tiloja saaren parhailla alueilla. Se on sekoitus, joka on valmistettu pääasiassa Catarratto-rypäleistä, täydentäen sitä pienellä osuudella paikallisia sisilialaisia ja kansainvälisiä rypälelajikkeita, jotka ovat sopeutuneet hyvin saarelle. Viinit sijaitsevat Contessa-nimityksen alueella.Entellina, aurinkoisella kukkulavyöhykkeellä korkeudella, joka vaihtelee 200 ja 400 metrin välillä merenpinnasta. Ilmasto on Välimerellinen, leuto ja tuulinen, ja maaperä on pääasiassa savista. Rypäleet valitaan huolellisesti ennen pehmeää puristusta ja kontrolloitua käymistä teräksisissä tynnyreissä lämpötilassa 15-16 °C. Pullotusta ennen viini kypsyy teräksessä muutaman kuukauden.
Anthilia Donnafugata on klassinen valkoviini Välimerellisellä, aurinkoisella ja merellisellä profiililla, joka erottuu miellyttävän makunsa ansiosta. Se korostaa erityisesti Catarratto-rypäleen ominaisuuksia, joka on laajalti levinnyt valkoinen paikallinen rypälelajike, mutta joka ilmaisee itseään parhaiten saaren länsiosassa. Näkyvissä se esittäytyy kauniin kirkkaan oljenkeltaisena. Hieno ja herkkä, se ilmaisee kukkaistuoksuja, sitrushedelmien kuoren vivahteita, limen, vihreän omenan ja valkoisen hedelmän aromeja, joita rikastuttavat Välimeren kasvillisuuden aromaattiset vivahteet. Sujuva ja harmoninen, se tarjoaa miellyttävän hedelmäisen, kypsän ja runsaan maun, joka on hyvin tasapainossa kirkkaan raikkaan vivahteen kanssa.raikkaus.