Anthilia Donnafugata 2025 - 37.5cl
Anthilia on raikas siilialainen valkoviini, Catarratto-rypäleiden ja paikallisten viinirypälelajikkeiden sekoitus, joka ilmaisee kirkasta meren ja vapauden halua. Raikkaita hedelmä- ja kukka-aromeja, joita täydentävät aromaattiset vivahteet. Mineraalinen, pitkäkestoinen ja erittäin raikas suussa
Donnafugatan Anthilia on kirkas valkoviini, ensimmäinen, joka on suunniteltu historiallisessa sicilialaisessa viinitilassa, joka on mullistanut paikallisen maiseman tarjoamalla maailmanlaajuisesti erinomaisia viinejä. Nimi viittaa roomalaisena aikana Entellan kaupungille annettuun nimeen Rocan huipulla, paikassa, jossa tämä viini syntyy ja joka heijastaa aluetta, josta se on peräisin. Muinainen nimitys, jolla monet alan harrastajat edelleen tunnistavat nämä alueet.
Anthilia on linjassa Donnafugatan ajatuksen kanssa viestiä Sisilian värejä ja kirkkautta sekä silmille että makuaistille niille, jotka maistavat näitä hienoja viinejä. Catarratto -rypäleet ja muut alueen alkuperäislajikkeet sijaitsevat 200–600 metrin korkeudessa merenpinnasta savi-hiekka maaperällä. Viini syntyy huolellisesta käsin kerätyistä rypäleistä, jotka valitaan uudelleen kellarissa uusimpien innovaatioiden avulla, minkä jälkeen seuraa kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuva käymisprosessi teräksisissä säiliöissä. Kypsytys tapahtuu aina teräksessä 2 kuukautta ja sen jälkeen 2 kuukautta pullossa.
Ulkonäöltään se on lämmin kirkkaan kirkas oljenkeltainen. Merihalu ja vapaus. Tuoksussa on raikkaita aistimuksia valkoisista hedelmistä, sitrushedelmistä ja mantelinkukista. Maku on mineraalinen, harmoninen, erittäin raikas ja kestävä. Se osaa tehdä vaikutuksen. Viini, jota voi jakaa, viini, joka tekee päivistä kevyitä.