Anjou Rouge 'Le Mechant Rouge' Domaine Clo 2024

Anjou Rouge "Le Mechant Rouge" Domaine Clo on klassinen viini, joka syntyy Anjou-Saumur-alueella, joka sijaitsee aivan Loire-laakson keskellä. Tässä alueella Cabernet Franc on asunut pitkään ja se on löytänyt pedoklimatologiset olosuhteet, joissa se voi ilmentää itseään erinomaisella laadulla, profiililla, joka on luonteenomaista erityiselle hienoudelle ja ilmaisun raikkaudelle. Tarkasti säädetty puukypsytys säilyttää tyypillisen aromien raikkauden ja samalla tasoittaa tanniineja, tehden niistä pehmeämpiä ja houkuttelevampia. Suuri, sujuva ja elegantti punaviini, jota on ehdottomasti kokeiltava, jotta voi löytää tämän terroirin erinomaisuuden.

"Le Mechant Rouge" Anjou Rouge on mielenkiintoinen etiketti Domaine Clon tarjoamien viinien valikoimasta. Tämä Vaudelnayn tila omistaa 25 hehtaaria viinitarhoja, joita viljellään täysin ympäristöä kunnioittaen, noudattaen luomuviljelyn sääntöjä, käyttäen vain rikkiä ja kuparia rivien välissä. Viinit sijaitsevat ympäristössä, joka on täynnä biodiversiteettiä, kiitos laajojen metsien ja pensaiden alueiden. Viini syntyy erityisen prosessin kautta, jonka kauttatuotanto. Rypäleet käyvät läpi puolihiilihappokäymisprosessin noin kahden viikon ajan, jonka jälkeen seuraa spontaani käyminen alkuperäisillä hiivoilla klassisella kuorikäymisellä. Viini kypsyy vuoden ajan puutynnyreissä ja viimeistelee kypsymisensä muutaman kuukauden pullossa.

Anjou Rouge "Le Mechant Rouge" Domaine Clolta on ihanteellinen etiketti niille, jotka rakastavat Beaujolais-tyylisiä punaviinejä, joiden pääominaisuus on hedelmäinen runsas. Kauniin rubiininpunainen väri, jossa on kirkkaat heijastukset, erottuu tuoksussa mustikan, vadelman, mustaherukan, kirsikan, kukkamaisten vivahteiden orvokkien ja iiriksen, kasvi- ja maustevivahteiden rikkaudella. Hyvällä rakenteella se esittelee suussa hienovaraisen tanniinirakenteen ja rapeita ja mehukkaita aromeja, jotka vievät raikkaaseen ja pitkäkestoiseen loppuun.