'Angheli' Donnafugata 2021

'Angheli' Donnafugata on sicilialainen punaviini, joka avautuu nenässä hedelmäisten aromien pyörteellä, joita rikastuttavat sitten balsamiset ja mausteiset vivahteet. Eleganttien ja hienostuneiden nuottien kirjo ennakoi pehmeää makua samettisen tanniinin ansiosta, joka ympäröi kielen jo ensimmäisistä maisteluhetkistä alkaen. Miellyttävyys ja rakenne hallitsevat tässä etiketissä, jossa Merlot ja Cabernet Sauvignon yhdistyvät tavanomaisella tyylillä, kertoen sicilialaisesta terroirista kansainvälisestä näkökulmasta.

'Angheli' valmistetaan sekoituksesta, jossa 50 % Merlotin lisäksi on myös 50 % Cabernet Sauvignonia. Näiden kahden lajikkeen viinit kasvavat Contessa Entellinan tilan savimailla, merenpinnan korkeudella 200–600 metriä. Mehu käy teräksisissä astioissa, macerando kuorissa 11-13 päivän ajan. Seuraavaksi tapahtuu kypsytys, jossa viini ensin levätä 12 kuukautta barrique- ja tonneau-tammessa toisen käytön ranskalaisessa tammessa, ja sitten pullotuksen jälkeen vielä

24 kuukautta suoraan lasissa.

Tämä "Angheli" ilmenee silmille keskittyneenä rubiininpunaisena värinä, jota läpäisevät kevyet granatin suuntaiset heijastukset. Laajat ja kerrokselliset aromit vievät nenän tanssiin, joka alkaa kypsästä hedelmästä ja päättyy aromaattisten yrttien ja grafiitin vivahteisiin. Maistettaessa viini on hyvän täyteläinen, ja maku on viehättävä hienosti rakenteeseen integroidun tanniiniverkoston ansiosta; se päättyy hyvin kestävä loppu. Punaviini, jonka Donnafugata esittelee pehmeässä asussa ja kosmopoliittisessa profiilissa, joka on peräisin käytetyistä alkuperäislajikkeista, joita on käytetty täydellisellä mestaruudella.