'Analog' Kristinus 2021
4.0 /5 (1)
(
75 cl
/ 12%
) Balatonboglár OEM
Welschriesling (Riesling Italico) 80%, Tramini (Gewürztraminer) 10%, Sauvignon Blanc 10%
Viinit viinintekijältä, Biodynaamiset, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt, Oranssi viini
Ei saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
‘Analog’ Kristinusilta syntyy pääasiassa Welschriesling-rypäleistä, eli Riesling Italico, pienemmillä osuuksilla Sauvignon Blancia ja Gewürztramineria. Viinitila viljelee kaikki viinitarhat biodynaamisten periaatteiden mukaan ja toteuttaa spontaanit fermentaatiot alkuperäisillä hiivoilla. Kolmen rypälelajikkeen vinifikaatio ja kypsytys tapahtuvat erikseen, ennen kuin ne sekoitetaan pullotusta varten. Tuoksuprofiili avautuu kypsän keltaisen hedelmän vivahteisiin, kandyloitujen sitrushedelmien viittauksiin ja aromaattisten yrttien nuotteihin. Maku on jännittynyt ja suolainen, hyvässä kestävyydessä. Erinomainen yhdistettynä uunissa paistettuun järvivihannespalaan, kuten siikaan
Väri:
Kirkas amber
Tuoksu:
Keltaisen omenan ja ananaksen vivahteita, viittauksia kandyloituun sitruunaan, salvia- ja mantelinuotteja lopussa
Maku:
Eläväinen raikkaus ja kestävä suolaisuus, sujuva ja dynaaminen
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta