Amore' Barberani 2025
Luomu ja biodynaamisetVaaleanpunainen viini "Amore" Barberani-viinitilalta on puhdas ja herkullinen Sangiovese Umbrialta. Tämä etiketti edustaa rakkauden juhlistamista, ehdottomasti, viinitarhaan ja viiniin, ja aivan kuten kesärakkaudessa, se onnistuu olemaan intohimoinen ja valloittava. Väri on häikäisevän vaalea vaaleanpunainen, vapautuvat aromit ovat punaisia hedelmiä, kuten karhunvatukka, mansikka, vadelma ja valkoisia kukkia. Maku on raikas, rapea, hedelmäinen, mineraalinen ja erinomainen yhteys nenä-suuhun.
"Amore", umbrialaisen Barberani-viinitilan etiketti, on puhdasta Sangiovese-rypäleestä valmistettu rosé. Se on rehellinen ja aito rosé, joka saa arvostusta välittömästä makuelämyksestään ja hedelmäisen raikkaasta tuoksustaan. Valmistettu hyvin hellävaraisesti ja kypsytetty vain teräksessä, se säilyttää kaikki rypäleen aromit ehjinä, tuoden lasiin kukkaisia nuotteja ja kypsää hedelmää parhaasta Sangiovesesta. Nuori ja yksinkertainen, se on eloisa rosé, jolla on miellyttävä yhteisöllinen luonne.
Rosé "Amore" syntyy Barberani-tilan riveillä, umbrialaisessa todellisuudessa, joka viljelee noin viidenkymmenen hehtaarin alueella Corbara-järven ympäristössä. Maatalouden hoito noudattaa luomuviljelyn periaatteita, ja käytetään myös biodynaamisia valmisteita. Sangiovese-viinitarhojen ikä on noin 30 vuotta, ja ne on viljelty 200-300 metrin korkeudella merenpinnasta, koilliseen suuntautuvalla altistuksella, vanhojen merellisten sedimenttimaiden rikkailla kivillä ja fossiileilla. Sadonkorjuu tapahtuu käsin hieman etuajassa, ja parhaat tertut ovat hellävaraisesti lyhyellä kosketuksella kuorien kanssa. Mehu käy valkoiseksi ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa 25-30 °C, käyttäen vain paikallisia hiivoja. Pullotusta ennen viini lepää muutaman kuukauden teräksisissä säiliöissä.
Barberani-tilan viini "Amore" on rosé, joka on luonteenomaista modernille tyylille, inspiroituneena tämän tyyppisten nykyisistä malleista, jotka keskittyvät erityisesti hienostuneisuuteen ja raikkauteen. Se hurmaa katseen vaaleanpunaisella värillään, jossa on kirkkaat ja säihkeät heijastukset. Bouqueti on tuoksuva ja hienostunut, kukkaisten tuoksujen, sitrushedelmien kuoren, vaaleanpunaisen greipin, granaattiomenan, punaisen viinimarjan, vadelman, maraskan, metsämansikoiden, persikan ja kevyiden aromikasvien vivahteiden kanssa. Maistaminen on houkuttelevaa, hedelmä on hienovaraisilla vivahteilla, joka päättyy hyvin raikkaisiin ja suolaisiin nuotteihin. Se on täydellinen rosé nautittavaksi alkupaloilla, tomaattipohjaisilla pääruoilla, vihannesrisottoilla, katkarapujen tai ravun kanssa.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta