Americano Chinati Vergano
Viinintekijän viinitChinati Verganon Americano on Vermouth, joka ottaa vaikutteita 1800-luvun lopun Astigiano-aperitiiviperinteestä, modernilla twistillä, joka johtuu käsityöläistuottajilta peräisin olevan Grignolino-pohjan käytöstä. Erinomainen makujen tasapaino, joka johtuu eri absinttilaatujen valinnasta, sekoitettuna sitrushedelmistä, kuten appelsiinista ja chinotosta, peräisin oleviin katkeriin aromeihin, sekä lisäyksinä gentianan, gentianan ja kardemumman kukkia. Tarjoillaan sellaisenaan, jäällä tai appelsiininkuoren ja suihke seltzin kanssa, jotta aromit korostuvat.
Chinati Vergano -tuotannon Americano Vermouth on intensiivisen ja miellyttävän katkeran makuinen maustettu viini, joka on herkullinen sellaisenaan tarjoiltuna kylmänä tai cocktailin osana. Se on punainen bitter vermouth, joka on valmistettu Grignolino-viinistä, joka on infusoitu useilla yrteillä ja mausteilla, kuten absintilla, vaniljalla ja gentiaanilla. Vermouthin historia alkaa virallisesti vuonna 1786 Torinosta, kun kuuluisa tislaaja Antonio Benedetto Carpano valitsi tämän nimen mukauttamalla saksankielistä termiä "wermut", joka tarkoittaa suurta artemisiaa, eli absinttikasvia, joka on tämän tyyppisen maustetun viinin pääainesosa. Americano on puolestaan cocktail, joka perustuu punaiselle vermutille ja bitterille.
Chinati Vergano Americano Vermouth Rosso valmistetaan paikallisilta käsityöläistuottajilta peräisin olevasta Grignolino-viinistä, jotka noudattavat luomuviljelyn käytäntöjä. Koko viininvalmistusprosessin aikana ei käytetä valikoituja hiivoja tai viininvalmistuksen apuaineita, eikä massa käy läpi suodatusta. Kun se on valmis, perusta sekoitetaan muiden ainesosien, kuten alkoholin, sokerin, absintin, appelsiinin kuoren, chinoton, gentianan, gentianjuuren, oreganon, vaniljan ja lukuisten aromaattisten yrttien kanssa, noin 10 päivän infuusion jälkeen.
valmis, perusta sekoitetaan muiden ainesosien, kuten alkoholin, sokerin, absintin, appelsiinin kuoren, chinoton, gentianan, gentianjuuren, oreganon, vaniljan ja lukuisten aromaattisten yrttien kanssa, noin 10 päivän infuusion jälkeen.Chinati Vergano Americano Vermut Rosso on kirkkaan kirsikanpunainen, ja sen tuoksu on huumaava appelsiinin ja chinoton aromeja, yhdistettynä katkeran absintin aromiin. Maku, pehmeä ja tasapainoinen, sisältää kevyen tanniinirakenteen ja miellyttävän aromaattisen ja katkeran jälkimaun. Tämä punainen vermouth on täydellinen nautittavaksi sellaisenaan kahden jääpalasen ja appelsiininkuoren kanssa, mutta se sopii myös erinomaisesti mixologian maailmaan, sekoitettuna giniin, viiniin tai samppanjaan.