Amarone della Valpolicella Classico 'Reius' Sartori 2020
"Reius" Sartorin viinitilalta on Amarone Valpolicellasta, jolla on runsas ja samettinen profiili. Sen valmistava rypäleblendi altistuu 3-4 kuukauden kuivatukselle, jota seuraa käymisprosessi teräksessä ja lyhyt ohi betonissa ennen 3 vuoden kypsymistä tammitynnyreissä. Se tarjoaa tiheän, rikkaan ja eteeriisen maun, jossa on pieniä punaisia hedelmiä, mausteisia vivahteita ja kuivattuja hedelmiä, kuten pähkinöitä. Se esittäytyy intensiivisen punaisena lasissa, jossa on granaatin sävyjä, täydellinen yhdistettäväksi suurten riistaruokien kanssa.
Amarone della Valpolicella "Reius" on etiketti, joka kuuluu tunnetun venetsialaisen viinitilan Sartorin Cru-kokoelmaan. Valikoima pulloja, jotka on omistettu vaativimmille viinin ystäville ja huippuravintoloille, esittelee alueen klassisia viinejä erinomaisessa versiossa. Projekti syntyy valikoimasta parhaiten soveltuvia viinitarhoja ja erityisen huolellisesta ja tiukasta tuotantoprosessista. Viini ilmentää Valpolicellan suurta punaista viiniä viehättävällä viehätysvoimalla, yhdistettynä tärkeään rakenteeseen ja huomattavaan aromikompleksisuuteen.
"Reius" on Amarone della Valpolicella, joka on tulosta yhden Veron alueen historiallisten viinitilojen vuosisataisesta kokemuksesta. Sartorin perhe on viljellyt viinitarhoja näillä alueilla 1800-luvulta lähtien ja hallinnoi nykyään laajaa tilaa Negrarissa. Corvina Veronese-, Corvinone-, Rondinella- ja muiden paikallisten lajikkeiden rypäleet tulevat valikoimasta parhaita yrityksen viinitarhoja, jotka sijaitsevat kukkulavyöhykkeellä Valpolicellan klassisella alueella. Viinit kasvatetaan kalkkipitoisilla mailla, joissa on savia, jotka ovat erittäin soveltuvia punaviinirypäleille. Sadonkorjuun aikana parhaat tertut valitaan ja kuljetetaan hedelmätaloon, jossa ne asetetaan ritilöille kuivumaan 3 tai 4 kuukaudeksi.
paahdosta. Huomattavan rakenteen omaavana, sillä on samettiset tanniinit ja lämpimästi ja ympäröivästi suuntautuva maku, tiheä ja harmoninen hedelmä, joka laajenee pitkään ja erittäin pysyvään loppuun.paahdosta. Huomattavan rakenteen omaavana, sillä on samettiset tanniinit ja lämpimästi ja ympäröivästi suuntautuva maku, tiheä ja harmoninen hedelmä, joka laajenee pitkään ja erittäin pysyvään loppuun.