Amarone Classico Riserva 'Costasera' Masi 2013
Täydellisiä lahjaksiMasi'n Amarone Classico Riserva "Costasera" on punaviini, joka edustaa hyvin Valpolicellan aluetta. Kypsytetty 40 kuukautta tammitynnyrissä, se ilmaisee nenässä punaisen hedelmän tuntemuksia hillossa, vivahteena alhaalla henki, paahdettu kahvi ja mausteet. Suussa se on rakenteellinen ja intensiivinen, rapean hedelmän kanssa, pitkä ja samettinen tanniini.
Amarone Classico Riserva “Costasera” on ilmaiseva ja laadukas Amarone Masi. Se on itse asiassa aristokraattisin versio Classico “Costasera” -nimisestä viinistä, jota Masi kutsuu ‘rotu’ punaviiniksi. Tämä viini tulee auringonlaskua kohti kääntyviltä kukkuloilta, joissa viiniviljelmät katsovat Garda-järvelle ja imevät itseensä sen koko makua ja raikkautta. Näistä viineistä saadaan parhaat rypäleet, jotka ovat tiheästi rikastettuja alueen ominaispiirteillä ja erityisellä hienoudella.
“Costasera” Amarone Classico Riserva valmistetaan sekoituksesta, joka koostuu 70 % Corvina-rypäleistä, 15 % Rondinella-rypäleistä, 10 % Oseleta-rypäleistä ja 5 % Molinara-rypäleistä. Rypäleet tulevat Maranon, Negrarin, Sant’Ambrogion ja San Pietro in Cariano -alueilta, jotka tunnetaan punaisista, kalkkipitoisista löysistä maista ja tiiviistä punaisista maista, joissa on runsaasti basalttia. Läheisyys Garda-järvelle lisää valonsäteilyä ja sääolosuhteita, mikä tuo mukanaan järvialueille tyypillisen lempeän ilmaston. Sadonkorjuu, joka suoritetaan käsin, sisältää rypäleiden valintaprosessin. Keräyksen jälkeen nämä ovat jätetään kuivumaan noin 120 päiväksi kellarin vanhoihin hedelmäkoreihin. Viinin valmistus tapahtuu perinteisten uuttamis- ja käymisvaiheiden avulla ja päättyy noin 40 kuukauden kypsymisjaksoon Slavonian ja Allierin tammitynnyreissä.
Masi Costasera -reservi esittelee rubiininpunaisen värin suuresta syvyydestä ja tiheydestä. Tuoksussa on monipuolinen kukkaistuoksu, joka viittaa paahdetun ja hedelmäisen aromin yhdistelmään, ja se koostuu kirsikan, kypsän luumun ja juuri paahdetun kahvin nuoteista. Maku vahvistaa hedelmäistä leimaa, jota täydentää kaakaon vivahde; runko on tiheä ja rakenteellinen, viimeistelty kauniilla raikkaudella ja erittäin samettisella tanniinilla. Kuten auringonlasku, josta se saa alkunsa, Costasera voi kunniallisesti päättää päivän täynnä velvoitteita.