Amarone Classico 'Costasera' Magnum Masi 2020 (Confezione)
Amarone "Costasera" Magnum Masi on täyteläinen ja intensiivinen viini, kypsytetty 24 kuukautta tynnyrissä ja barrique-tynnyreissä. Se on suuri erinomaisuus tyypissään, rikkaalla ja eloisalla koostumuksella, tyypillinen ja ilmeikäs: kirsikka-, luumu- ja kypsän punaisen hedelmän vivahteita yhdistettynä paahteisiin ja mausteisiin aromeihin. Juhlavampi muoto suurelle Amarone-viinille!
Amarone Classico "Costasera", Magnum-muodossa, Masi on kiistatta tunnustettu viinityypin vertailukohtana, ellei jopa Italian suurimpien punaisten joukossa. Viinitila on historiallisesti juurtunut Valpolicellan sydämeen ja Venezien alueelle, jossa syntyvät upeat viinit, kiitos sitkeän ja asiantuntevan tekniikan, joka on kehittynyt ajan myötä yhdistäen perinteen ja innovaatio. Corvina-, Rondinella- ja Molinara-rypäleet tulevat alueilta, joilla on basaltin esiintymistä ja erilaisia maaperätyyppejä. Eroja, jotka korostavat punaviinin laatua sen ollessa sekoitettuna. Lännen suuntaan avautuvat rinteet ovat parhaat tuottamaan vertaansa vailla olevaa Amaronea. Itse asiassa täällä päivä on pidempi ja viinit hyötyvät enemmän lämmöstä, etu, jota vahvistaa myös Garda-järven myönteinen läheisyys, joka heijastaa auringonvaloa ja hellii ympäristöä lempeämmällä ilmastollaan.
Amarone Classico Magnum Masi valmistetaan rypäleiden kuivatusmenetelmällä talven ensimmäisten kuukausien aikana, joka on jo viinitilan tunnusmerkki merkittävien tutkimusten ansiosta, jotka on tehty omilta asiantuntijoiltaan.teknisiä, mikä johtaa siihen, että rypäleet asetetaan varovasti perinteisiin hedelmäkuivureihin bamburuokojen päälle, jotka takaavat paremman ilmankierron rypäleiden välillä. Tämä ikivanha tekniikka saa aikaan sen, että rypäleet keskittyvät parhaiten sokerien ja ihanteellisten aineiden suhteen ja kehittävät omia aromaattisia ominaisuuksiaan. Kun hedelmät katsotaan valmiiksi, ne puristetaan ja alkoholikäyminen aloitetaan, mikä tapahtuu hitaasti ja pitkään talvikuukausien luonnollisen alhaisen lämpötilan aikana. Näin saatu viini kypsyy 24 kuukautta pääosin Slavonian tammitynnyreissä, loput barrique-tynnyreissä.
Masi "Costasera" on ulkonäöltään intensiivisen rubiininpunainen, tiheä ja öljyinen. Tuoksussa nousevat esiin houkuttelevat lähes keitetyn hedelmän sävyt, joissakin vivahteissa se on lähes paahteinen, hienovaraisesti mausteinen. Maku on tasapainoinen, mutta samalla huumaava juoda, tanniini on aina läsnä, tunnistettavissa on mehukas hedelmä, ja se päättyy rikkaasti ja kestävästi. Symboli, ylpeä ja elinvoimainen. Ei halua olla toista sijaa kenellekään, ei edes arvostetussa Magnum-koossa!