Amarone Classico Bertani 2015
Täydellisiä lahjaksiBertanin Amarone Classico on suuri punaviini, jolla on vahva ja tärkeä luonteenpiirre, tuloksena pitkästä uuttamisesta ja 72 kuukauden kypsymisestä tynnyrissä. Maku on pehmeä ja rakenteellinen, täynnä kypsän hedelmän ja mausteiden, kirsikan ja maraskan, lakritsin ja vaniljan vivahteita. Yksi Amarone-viinien suurimmista ja tärkeimmistä nimistä
Bertanin Amarone Classico kätkee sisäänsä menneisyyden viehätyksen ja pystyy kertomaan kokonaisen alueen tarinan, Valpolicellan, joka on aina ollut viinimaailman helmi Italiassa ja maailmalla. Se on ilmentymä tuoreesta perinteestä, mutta samalla siitä on tullut tämän viehättävän kulman symboli Italiassa, viini, joka on vaatinut vuosikymmenten kehitystyötä ja löytöjä saavuttaakseen tänään tarjoamansa laadun. Se on yksi kaikkein arvostetuimmista ja tunnetuimmista tulkinnoista koko nimityksestä ja yksi suurimmista ilmentymistä koko viinimaailmassa. Eleganssia, pehmeyttä ja ympäröivyyttä on viety äärimmäiseen korkeuteen taatakseen unohtumattoman ja ikimuistoisen siemauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä kieliä. Myytti, legenda ja huipputaito!
Bertani Amarone saadaan erittäin huolellisesta ja yksityiskohtaisesta työstä, joka on peräisin sukupolvelta toiselle siirtyneestä pitkästä perinteestä. Kaikki alkaa viinitarhasta, jossa valitaan huolellisesti rypäleitä Tenuta Novaren viinitarhoilta Arbizzano di Negrarista, jotka sijaitsevat kalkkikivipitoisilla mailla.kalkkikivipitoisilla mailla, perinteisellä Guyot-kasvatusjärjestelmällä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään kuivumaan pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan hedelmäkoreissa. Ne fermentoidaan sitten talvella, erittäin hitaasti, taaten pitkän kypsymisajan, joka tuo mukanaan tasapainon, joka takaa todella yllättävän pitkäikäisyyden, jopa useita vuosikymmeniä! Seuraavaksi tapahtuu hidas fermentointi betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää on kuorikontaktissa, ja kypsytys kestää noin kuusi vuotta Slavonian tammitynnyreissä, minkä jälkeen pullotetaan vielä 12 kuukauden ajan.Bertanin Amarone Classico kertoo tarinan, joka on tehty intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maahan. Se laskeutuu lasiin tumman granaatinpunaisena ja hieman läpinäkymättömänä, oransseilla vivahteilla. Bouqueti on intensiivinen ja monimutkainen, jossa tyypilliset luumun, kirsikan ja maraskan nuotit vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee erittäin laajan ja rikkaan hajuaistin. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämpöinen ja