Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Zero' Magnum Enrico Serafino 2018
include_for_dsa_campaign_promo
Täydellisiä lahjaksiAlta Langa "Zero" on Brut kuohuviini, joka on pullokäynyt klassisen menetelmän mukaan ja kypsynyt 60 kuukautta omilla hiivoillaan. Sen runko on voimakas ja vahva, kyky tarjota raikkautta ja suurta kehitystä sekä monimutkaisia aromeja.
"Zero", Alta Langa Enrico Serafino -viinitilalta, on varmasti nimi, joka kannattaa muistaa Alta Langa Docg -maailmassa. Tämä nimitys, joka tunnustettiin vuonna 2010, syntyi kulttuurisesta tarpeesta arvostaa uudelleen alueita, jotka ovat omistautuneet Pinot Noir- ja Chardonnay-rypäleiden viljelyyn. Asettamalla erittäin korkeita laatukriteerejä, Alta Langa docg on pian tullut viittaukseksi Italian kuohuviinimaailmassa. Viinitila on historiallinen todellisuus, joka on ollut olemassa 1800-luvun lopulta lähtien ja joka, klassisten Roero- ja Langhe-viinien tuottamisen lisäksi, on viime vuosina myös lähtenyt kuohuviinien pariin suurella intohimolla ja huomattavilla tuloksilla.
Alta Langa "Zero" Serafino on pääasiassa valmistettu Pinot Noir -rypäleistä, joilla on alhaisempi prosenttiosuus Chardonnay-rypäleitä. Nämä tulevat kolmesta eri viinitarhasta, jotka sijaitsevat 400 ja 550 metrin korkeudella merenpinnasta kalkki- ja savimailla. Sadonkorjuun ja valinnan jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä. Pullossa tapahtuvan toisen käymisen jälkeen ne saavat 60 kuukauden lepoa pullossa hiivojen kanssa ja liqueur d’expeditionia ei lisätä, vaan vain lähtöviiniä.pullo, joka on kosketuksessa hiivojen kanssa eikä liqueur d’expeditionia lisätä, vaan vain lähtöviiniä.
"Zero" Enrico Serafinolta on klassisen menetelmän kuohuviini, jonka väri on elävä ja kirkas vaaleankeltainen, hienolla ja kestävällä kuplinnalla, uskomattoman pehmeä. Tuoksuissa on laaja kirjo, kukkaistuoksuista lipasta kypsään valkoiseen hedelmään, makean hunajan nuotteihin ja leipäkuoren tuoksuihin. Vaikka Enrico Serinon viinitila on ollut Campari-brändin alla noin kymmenen vuotta, riittää, että vierailee Canalen pääkonttorissa ymmärtääkseen, että tällä yrityksellä on pitkä historia. Alta Langa Zero on miellyttävän rakenteen brut, makeilla ja pehmeillä sävyillä, joita tasapainottaa hyvä happamuus. Tällä kertaa jopa "nolla" on suuri arvo!