Alta Langa Extra Brut 'Millesimato' Magnum Marcalberto 2020
Marcalberton Spumante Magnum Millesimato on elegantti ja intensiivinen ilmentymä Langhe-alueelta, valmistettu tammitynnyreissä toisen fermentaation kanssa pullossa ja kypsytetty 42 kuukautta ennen pullotusta. Se esittelee kultaisen värin ja hedelmäisiä sekä paahdettuja aromeja, hiivoja, hasselpähkinöitä ja tuoretta leipää. Maistaminen paljastaa dynaamisuutta, raikkautta, elinvoimaa ja suurta tasapainoa. Magnum-koko suuria tapahtumia varten!
Alta Langa Millesimato Magnum Extra Brut -kuohuviini piemontelaiselta Marcalberto-viinitalolta syntyy Pinot Noir- ja Chardonnay-rypäleiden yhdistelmästä, ja se määrittyy arvokkaaksi ilmentymäksi yhdestä vuosikerrasta. Suurten samppanjoiden inspiroimana Marcalberto-viinitalo on valmistanut korkealaatuisia kuohuviinejä vuodesta 1996, jolloin tila perustettiin. Yksi näiden Metodo Classico -menetelmällä tuotettujen kuohuviinien korkean tason määrittävistä tekijöistä on “Marmonnier” Coquard -puristimen käyttö, jota käytetään nimenomaan Champagnessa rypäleiden hellävaraiseen puristamiseen, sekä puun taitava käyttö, joka on olennaista kuohuviinin ilmaisun korostamiseksi.
Millesimato Extra Brut Alta Langa Marcalberto Magnum -muodossa syntyy Pinot Noir- ja Chardonnay-rypäleiden sekoituksesta, jotka on kasvatettu maaperällä, jossa on runsaasti savikiveä ja kalkkia. Sadonkorjuun jälkeen, joka tapahtuu elokuun viimeisellä viikolla, rypäleet vinifikoidaan erikseen pehmeällä puristuksella ja alkoholikäymisellä ilman kontaktia kuorien kanssa. Perusviinin kypsyminen kestää noin 7 kuukautta ja se tapahtuu käytetyissä puuastioissa, joissa on batonnage.
Marcalberto Metodo Classico Alta Langa Extra Brut Millesimato Magnum on intensiivisen vaaleankeltaisen värinen, jossa on kultaisia vivahteita, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksu paljastaa houkuttelevia keltaisen hedelmän, hunajan, paahdettujen kuivattujen hedelmien ja juuri leivotun leivän nuotteja. Rakenteellinen, kuiva ja ympäröivä maku, miellyttävän raikkauden ansiosta, tuo eloisuutta etenemiseen tasapainottamalla kuplien kermaista pehmeyttä.