Alta Langa Brut 'Millesimato' Magnum Marcalberto 2021
Alta Langa Kuohuviini Millesimato Marcalbertolta on elegantti ja intensiivinen ilmentymä Astigian Langheista, esitetty tässä Magnum-kokoisena, valmistettu tammitynnyreissä toisen fermentaation kanssa pullossa ja kypsytetty 42 kuukautta ennen pullotusta. Se esittelee kultaisen värin ja hedelmäisiä sekä paahdettuja aromeja, hiivoja, hasselpähkinöitä ja tuoretta leipää. Maistaminen paljastaa dynaamisuutta, raikkautta, elinvoimaa ja suurta tasapainoa
Alta Langa Brut Millesimato Magnum Marcalberto on jalostettu ja monimutkainen klassinen menetelmä, joka syntyy Langassa katse kohti suurta perinnettä yli rajojen. Sen profiili ja ominaisuudet tekevät siitä todellakin yhden mielenkiintoisimmista etiketeistä maisemassamme, tietyllä tavalla jopa yllättävämmän, koska se ei tule yhdeltäkään niistä alueista, jotka on varattu vain kuohuviinien tuotantoon. Itse asiassa, kun voi luottaa Langojen kukkuloiden otollisiin maaperiin, viileään ilmastoon ja suureen asiantuntemukseen, ei ole rajoja erinomaisuuden halulle.
Klassinen menetelmä Millesimato Alta Langa on Marco ja Alberto Cane -veljesten intohimon hedelmä, jotka ovat perineet isältään Pietrolta taidon ja ilon tuottaa suuria viinejä. Cuvée koostuu Pinot Noirista (60%) ja Chardonnaysta (40%), joita viljellään kauniilla Santo Stefano Belbon ja Calossan kukkuloilla, 250-320 metrin korkeudessa merenpinnasta, alueella, joka koostuu Langojen arvokkaista kalkkikivikerroksista. Viinitarhat on istutettu guyot-tyyliin ja tuottavat alle 70 quintalia hehtaarilta, taaten erittäin aromikkaat rypäleet.aromattisesti rikkaita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käynnistetään fermentointiin. Perusviinit kypsyvät käytetyissä puissa noin 7 kuukautta, viikoittaisella bâtonnage-menettelyllä, ilman kirkastusta tai suodatusta. Tirage jälkeen viini lepää hiivoilla vähintään 42 kuukautta.
Alta Langa Brut Magnum-formaatissa Cantina Marcalberto ilmentää kulttuuria ja rakkautta klassiseen menetelmään, tulkittuna erinomaisuuden etsinnän merkissä. Se on etiketti asiantuntijoille, jotka etsivät ei-tyypillisiä tunteita ja hienostuneisuutta, joka voi muuttua tyylilajiksi ja tunnistettavaksi allekirjoitukseksi Cantinalle. Väri on kirkas kultainen, äärimmäisen hienolla ja kestävyydellä varustetulla perlage. Tuoksumaailma on monimutkaisten ja monivivahteisten aromien täyttämä, joka muistuttaa leipäkuoren, kuivattujen hedelmien, sitrushedelmien kuoren, keltaisten hedelmien, hunajan, paahteisten ja hienovaraisesti maustettujen nuottien tuoksuja. Suutuntuma on laaja ja rakenteellinen, syvillä, rikkaita ja kestäviä aromeilla, joita tukee eloisa ja miellyttävä raikkaus. Se päättyy hyvin pitkään loppuun.