Albarino Riserva Bodega Garzon 2022
Callmewinen suosikitAlbarino Bodega Garzonin viinitalosta on raikas ja elävä valkoviini Uruguayssa, joka on täydellinen kalan kanssa tarjoiltavaksi. Se valmistetaan huolellisesti valituista rypäleistä ja kypsytetään 8 kuukautta sementtisäiliöissä. Kirkas kultainen väri valaisee lasia samalla kun trooppisten hedelmien ja kukkien aromit vapautuvat. Suutuntuma on mineraalinen, kevyt, maukas ja suolainen
Albariño Riserva, joka on valmistettu Bodega Garzonissa, kuuluu viinitilan samannimiseen valikoimaan: nimi viittaa rypäleiden alkuperään tietyltä viinitarhalta, jota halutaan tulkita äärimmäisellä tyypillisyydellä, yhdistettynä viittauslajikkeen aitouteen. Albariño on yksi Iberian niemimaan tyypillisistä valkoisista marjoista, Galician atlanttisen rannan symboli, ja Uruguayssa, valtameren vastakkaisessa päässä, se löytää jatkuvuuden ei vain kielellä vaan myös raikkauden ja mineraalisuuden ominaisuuksissa.
Bodega Garzon tuottaa Albariño Riservaa puhtaasti vinifioiduista Albariño-rypäleistä, jotka tulevat yhdeltä yli tuhannesta omistamastaan palstasta. Atlantin valtameri sijaitsee alle kahdenkymmenen kilometrin päässä, ja sen viileät tuulet vaikuttavat täysin viinitarhojen hoitoon, jotka ulottuvat keskimäärin noin 160 metrin korkeuteen merenpinnasta pohjoiseen suuntautuvalla altistuksella ja joita hoidetaan biologisen viljelyn sääntöjen mukaisesti. Maaperä edustaa planeetan vanhinta geologista koostumusta, joka on syntynyt niin sanotun kristalliperustan kuoren mullistuksista.jotka johtivat näiden muunneltujen graniittikivien, nimeltään Ballast, muodostumiseen. Nämä mineraalirinteet ovat erityisen hyvin vettä läpäiseviä, peitettyinä tulvamaakerroksella, ja viinipuiden juurien on tutkittava syvälle ravinteiden etsimiseksi. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja kellaritoimet rajoittuvat välttämättömään: käyminen tapahtuu 80 hehtolitran betonitankeissa ja sama tapahtuu kypsymiselle, joka etenee 8 kuukautta betonitankeissa.
Bodega Garzonin Albariño Riserva esittelee kirkasta kultakeltaista väriä. Tuoksu tuo esiin vibranttia, piilevää mineraalisuutta, taustalla trooppisia hedelmäisiä vivahteita ja valkoisten kukkien aromaattisia nuotteja. Maistaminen vahvistaa suolaista identiteettiä omaavaa valkoviiniä, joka on eloisa ja kestävä raikkaudeltaan, eikä siinä puutu tiettyä pehmeyttä. Se sopii hyvin äyriäisten ja kalapohjaisten ruokien, tai kasvisfingerfood-alkupalojen kanssa.