Albarino 'Finca Muino' Corisca 2022
Eksklusiiviset viinitalot
Luomu ja biodynaamisetCoriscan Albarino 'Finca Muino' on puhdas Albarino, jossa on suurta monimutkaisuutta. Se tulee 40-vuotiaista viineistä, jotka ovat juurtuneet alueen tyypillisiin graniittimaaperiin. Tuoksussa paljastuu laaja aromiprofiili, jossa on aromaattisten yrttien ja kypsän hedelmän nuotteja, sekä voin ja briocheen vivahteita, jotka johtuvat hiivassa kypsymisestä. Maku on jyrkkä ja hyvin tasapainoinen, erittäin raikas suupala sulautuu miellyttävään rakenteeseen ja suolaisiin vivahteisiin, ja se päättyy pitkään ja kestävästi.
Albariño Rias Baixas ‘Finca Muiño’ edustaa galicialaisen bodega Coriscan lippulaivaa, joka jää mieleen sen raikkaasta atlanttisesta olemuksesta. Tämä pullo syntyy 2 hehtaarin yksittäisestä palstasta, joka on nimeltään Finca Muiño, kasvatettuna “Parra” -järjestelmällä, perinteisellä Galician viljelymuodolla, joka koostuu katoksesta, jota tukevat graniittipilarit, kivi, jota Rias Baixas -alueella on erityisen runsaasti. Tämän viljelyjärjestelmän pääasiallinen etu on, että ilmapartti on suuremmassa etäisyydessä maasta, mikä suojaa rypäleitä ja lehtiä liialta kosteudelta.
‘Finca Muiño’ Albariño Corisca Rias Baixas valmistetaan vain Albariño-rypäleistä, jotka tulevat yhdestä viinistä, jonka köynnösten keski-ikä on yli 45 vuotta. Palsta viljellään sertifioidussa luomutilassa graniittipitoisilla mailla, ja työt tehdään käsin. Kellariin tuodut rypäleet puristetaan ensin hellävaraisesti, minkä jälkeen seuraa alkoholikäyminen mehussa ruostumattomassa teräksessä.Aina teräksessä viini kypsyy 12 kuukautta hienoissa hiivoissa, mikä määrittää suuremman aromin laajuuden ja pyöreämmän maun.
Lasissa Albariño ‘Finca Muiño’ Rias Baixas Coriscan viini ilmentää vaaleankeltaista sävyä, jossa on kirkasta vihreää vivahdetta. Voimakkaat tuntemukset sitruunankuoresta, valkoisesta hedelmälihasta ja yrteistä, kuten timjamista ja rosmariinista, kuvaavat kiehtovaa tuoksukudosta, jota ympäröivät kevyet vivahteet voista ja briochesta sekä evokatiivinen merellinen mineraalileima. Suussa viinin eteneminen osoittaa energistä raikkautta ja hyvää runkoa, vankkaa voimaa ja huomattavaa dynaamisuutta, kaikki yhdistettynä maukkaaseen, pitkään kestäväyn loppuun.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta