Albariño Corisca 2023
Eksklusiiviset viinitalot
Callmewinen suosikit
Luomu ja biodynaamisetCoriscan Albariño on raikas luomuvalkoviini Galiciasta, alueelta, joka on yhä arvostetumpi Iberian viinintuotannossa. Tämän tyypillisen viinirypälelajikkeen rypäleet viljellään alhaisella sadolla, jotta alueen merellinen luonne saadaan maksimaalisesti esiin. Tuoksu on ilmeikäs ja kirkas, runsailla valkoisen hedelmän aromeilla, kypsän viinirypäleen vivahteilla, mineraalisilla tuntemuksilla ja heinän vivahteilla lopussa. Maku on elinvoimaisesti raikas miellyttävässä tasapainossa hedelmän kanssa. Täydellinen yhdistettäväksi kalapatojen, kuten galicialaisen mustekalan, kanssa
Corisca:n espanjalainen viinitila tuottaa Rias Baixas Albariño -valkoviiniä, joka erottuu raikkaudellaan ja makudynamiikallaan. Viiniä tuotetaan Galiciassa luomuviljeltyistä rypäleistä. Corisca-viinitilan tuotannon perusperiaatteisiin kuuluu alueen ja sen perinteiden suojeleminen. Tämän näkökulman mukaan, kestävän maatalouden lisäksi, Corisca sitoutuu säilyttämään Rias Baixasin perinteisen viljelyjärjestelmän: niin sanotun “Parra”, telttatyyppisen kasvatuksen. Viinitarhat, jotka sijaitsevat Miño-joen laaksossa, ovat ympäröityjä metsillä ja vuorilla, luonnon elementeillä, jotka suojaavat kasveja voimakkailta Atlantin tuulilta, jotka kulkevat alueen läpi.
Corisca Rias Baixas Albariño on valmistettu puhtaista Albariño-rypäleistä, jotka kasvavat graniittisilla mailla, joissa on runsaasti soraa. Erityisesti kasvit ovat 10-40 vuotta vanhoja ja niitä viljellään sertifioidun luomumaatalouden periaatteiden mukaisesti. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään viinitilalle, jossa ne valmistetaan valkoviiniksi pehmeällä puristuksella japehmeällä puristuksella ja alkoholin käymisellä teräksisissä säiliöissä. Samassa tyyppisessä säiliössä tapahtuu 3 kuukauden kypsymisvaihe, joka vietetään hienoissa sakkoissa, jotta viinin runko ja monimutkaisuus rikastuvat.
Corisca Rias Baixas Albariño:lla on kirkkaan vaaleankeltainen väri, jossa on loistavia vihreitä heijastuksia. Aromikimara koostuu voimakkaista hedelmäisistä tuoksuista, kuten päärynä, omena ja tuore viinirypäle, yhdistettynä eloisiin mineraalivivahteisiin ja heinän sävyihin. Maku on erityisen raikas ja erinomainen tasapaino, jota leimaa dynaaminen ja kevyesti etenevä rakenne, joka perustuu hyvään suolais-mineraaliseen jälkimakuun.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta