Albarino 'Albamar' Bodegas Albamar 2024
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikitBodegas Albamarin Albarino "Albamar" on valkoviini, joka on kypsynyt tynnyrissä ja teräksessä 8 kuukautta ja maistuu valtamereltä. Itse asiassa viinitarhat, korkealla vuorovedellä, kastuvat Atlantin valtamerestä. Jodinen ja suolainen, tiivis ja raikas: kulauksellinen, joka on omistettu niille, jotka rakastavat ja etsivät suolaisuutta!
Albarino “Albamar” on kirjaimellisesti meriveden siemaus, upea galicialainen nektari, joka on varustettu todellisen mestarin suolaisella rakenteella. Bodegas Albamar kertoo meille alueensa alueellisten nesteiden kautta valtavasta viinituotantopotentiaalista, kuten Galiciassa, jossa Välimeren ilmasto kohtaa Atlantin valtameren. Tämän seurauksena syntyy merellisiä nesteitä, joiden suolaisuus on usein huomattavaa, ja ne valmistetaan lähes aina paikallisen valkoisen rypäleen, Albarinon, kuninkaan avulla, joka on myös yllättävän potentiaalinen ikääntymisen suhteen. Viinitarhoilla ei käytetä kemiallisia tai synteettisiä aineita, ja kellarissa edetään filosofian mukaan, jossa valvova huolenpito on parempi kuin ylivalta. Kellaristilan tyyli on siis, vaikka se on sitoutunut tarkkuuteen ja millimetrin tarkkuuteen, vapaa kaikista ylimääräisistä rakenteista tai manipuloinneista. Kirkas puhtaus.
Viini “Albamar” on valmistettu puhtaista Albarino-rypäleistä, jotka tulevat Atlantin valtameren ylle sijaitsevista viinitarhoista, jotka lepäävät graniittiperäisillä hiekkaisilla mailla. Viinitarhoilla noudatetaan biologisen maatalouden periaatteita kasvien ja maan eheyden säilyttämiseksi.maaperä ja kasvit, ja kellarissa jatketaan johdonmukaisesti, spontaanilla alkoholikäymisellä ilman malolaktista käymistä. Neste kypsyy 8 kuukautta hienoissa sakkoissa teräksisissä säiliöissä ja 20 hl suurissa tynnyreissä, eikä se käy läpi mitään suodatusta ennen pullotusta.
“Albamar” Albarino ilmestyy lasissa intensiivisen ja elinvoimaisen vaaleankeltaisena. Tuoksuvaikutelma on kuin hyppy valtamereen, sillä se on täynnä jodi- ja suolatuulia, mutta siihen on integroitu myös sitrushedelmien kuorta ja kultaisia omenoita. Kuitenkin maistettaessa neste osoittaa kaiken voimansa, ja se on vetovoimainen suolan ja todella huomattavan raikkauden rakenne. Se häipyy balsamisten paluujen myötä ja, vaihteeksi, suolaisella jälkimaulla, joka houkuttelee heti uuteen siemaukseen. Kai kaikki merelle.