Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2025
Jokaiseen päiväänAlbana Secco "A", jota tuottaa Fattoria Monticino Rosso, on välitön ja ilmeikäs romagnolainen valkoviini, joka on valmistettu teräksessä lyhyellä kypsymisellä teräksessä ja tynnyrissä. Se säteilee keltaisen hedelmän, niittykukkien, sitrushedelmien ja yrttien aromeja. Maistaminen on ketterää, raikasta, suolaista ja juotavaa, erinomaisessa tasapainossa.
Albana Secco "A" Fattoria Monticino Rosso on viini, joka heti ensimmäisestä hengityksestä lähtien tarjoaa hillittyä eleganssia. Mielenkiintoinen mineraalinen jälki hallitsee makua taustalla, rytmin kasvaessa intensiivisemmäksi, kun suolaiset tuntemukset sekoittuvat nenän aromeihin, harmonisessa maistelussa, joka kutsuu nauttimaan kulauksen toisensa jälkeen. Pullo, joka kunnioittaa Zeoli-perhettä, joka on aina ollut mestari perinteisten Albana-rypäleen ilmentymien tulkinnassa.
“A” Albana valmistetaan Fattoria Monticino Rossolla puhtaan Albana-rypäleen hedelmistä, joka on aina ollut alkuperäinen Romagnassa ja viljelty viinitilan omilla mailla. Viinit kasvavat romagnolaisen pergoletta-järjestelmän mukaan, maaperässä, joka on luonteenomaista mäkiselle profiilille ja saviselle aluskalle. Parhaiden rypäleiden puristamisesta syntynyt mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Viimeinen kypsymisvaihe kestää muutaman kuukauden ja tapahtuu sekä teräksessä että – pienessä osassa – ranskalaisessa tammitynnyrissä. Tämän lyhyen kypsymisen jälkeen,viini on valmis pullotettavaksi ja markkinoitavaksi.
Albana Secca "A", jonka on allekirjoittanut Fattoria Monticino Rosso, esiintyy silmille kirkkaan ja kiiltävän oljenkeltaisena. Nenään avautuu kukkainen ja hedelmäinen tuoksu, mutta vähitellen tuntuu myös vivahteita, jotka viittaavat aromikkaihin yrtteihin. Suuhun astuminen on kevyttä, ja siinä on viehättävä ja ympäröivä maku, jossa hallitsee raikas ja suolainen vivahde, äärimmäisen sujuva. Täydellinen valkoviini koko aterialle eri perinteisen italialaisen keittiön reseptien kanssa, jolla on erittäin edullinen hinta-laatusuhde.